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      1. 梨和牛奶能一起吃嗎 梨的飲食禁忌

        更新時間:2022-09-18 15:00:26作者:智慧百科

        梨和牛奶能一起吃嗎 梨的飲食禁忌

        梨能夠滋陰潤肺,將梨打成梨汁沖入牛奶中可以做成美味的牛奶梨汁飲。雖然梨和牛奶兩者都是無毒副作用的天然食物,兩者混合在一起食用也非常美味,但是如果一起食用,是否會產(chǎn)生營養(yǎng)結(jié)構(gòu)上的沖突呢?梨和牛奶能一起吃嗎?

        一、梨和牛奶能一起吃嗎

        梨及其它水果一般含有較高的植酸,而牛奶含有較高鈣質(zhì),植酸與鈣離子作用會生成植酸鈣沉淀。所以梨和其它水果一般不與牛奶一起食用。

        二、梨和什么不能一起吃

        1、梨+開水:致腹瀉

        梨性甘寒冷利,吃梨喝開水,必致腹瀉,這是因為一冷一熱刺激腸道的緣故。《本草綱目》中記載:“梨甘寒,多食成冷痢?!庇帧岸嗍沉钊撕形?。”所以一忌多食,二忌與油膩之物同食,三忌冷熱雜進。

        2、梨+蟹:影響腸胃消化

        在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說法。梨味甘微酸性寒,《名醫(yī)別錄》記載:“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果。”同時,在民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說。由于梨性寒涼,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃。

        3、梨+鵝肉:損傷脾胃

        鵝肉與鴨梨不可同食,同食產(chǎn)生不良生化反應(yīng),損傷脾胃,傷及腎臟,容易使人生熱病發(fā)燒。

        4、梨+白蘿卜:影響甲狀腺

        蘿卜與梨相克。蘿卜與含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用,經(jīng)胃、腸道消化分解后,可產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì),誘發(fā)甲狀腺腫。

        5、梨+羊肉:腹脹肚痛

        羊肉與梨相克,梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解,阻礙消化,造成消化不良、腹脹肚痛等癥。

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