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冬季是盛產(chǎn)甘蔗的季節(jié)，殊不知甘蔗也有食物相克問(wèn)題，那么什么不能和甘蔗同吃呢，下面一起來(lái)了解下。知道了這些飲食的知識(shí)，才能食用的更健康！

甘蔗別名薯甘、竿蔗、糖梗、干蔗。

甘蔗有哪些營(yíng)養(yǎng)功效？

每100克甘蔗含水分84克，蛋白質(zhì)0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物12克，鈣8毫克，磷4毫克，鐵1.3毫克，以及少量的維生素B2、維生素C等，還含有多種枸櫞酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、煙酸、烏頭酸、延胡索酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。

甘蔗食物相克列表，下面這些食物不宜和甘蔗同食

魚(yú)筍與甘蔗食物相克

《本草綱目》記載：甘蔗與魚(yú)筍之類(lèi)同食，皆不益人。具體藥理不明。

白酒與甘蔗食物相克

雖然甘蔗有解酒功能，但不能與白酒同食，同食易生痰。

葡萄酒與甘蔗食物相克

甘蔗如與葡萄酒同食，會(huì)降低機(jī)體對(duì)銅的吸收。

甘蔗食用禁忌

不能食用變質(zhì)的甘蔗，不能選被真菌感染甘蔗。否則，吃后會(huì)引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒癥狀;

甘蔗的最佳搭配食物，甘蔗食物相宜列表

甘蔗+山藥

咳嗽有痰者，可以將山藥碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，二者混合拌勻，隔水蒸熟后食用，對(duì)身體非常有好處。

甘蔗+牛肉

用甘蔗汁與牛肉制成的甘蔗牛肉丸，味道甜而不膩，又嫩又香，并含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸及維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素。

甘蔗+白蘿卜+百合

一同榨汁，常飲對(duì)氣管炎、肺結(jié)核有輔助治療作用。

甘蔗有哪些保健作用？

甘蔗食性寒，味甘，歸肺、胃經(jīng);具有清熱、生津、下氣、潤(rùn)燥的功能。治熱病傷津、心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結(jié)、反胃嘔吐、尿赤澀痛等。

1、補(bǔ)充熱能。甘蔗中富含碳水化合物，可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能，對(duì)防治低血糖有較好的效果。

2、生津止渴。甘蔗含水量高，且含多種有機(jī)酸成分，能清涼解暑，消除疲勞。

3、抑制腫瘤。據(jù)研究，甘蔗渣中含有對(duì)小鼠艾氏癌和肉瘤有抑制作用的多糖(主要由五碳糖和六碳糖組成)。

溫馨提示甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人最好少吃。