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      1. 健康喝牛奶 八大錯(cuò)誤迷思!

        更新時(shí)間:2022-09-24 19:00:43作者:智慧百科

        健康喝牛奶 八大錯(cuò)誤迷思!

        牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與含鈣量高是眾所皆知的事情,但是該怎麼正確喝牛奶、補(bǔ)充多少及何時(shí)飲用最佳等問(wèn)題,很多人也許就不知道了。小編列出十大項(xiàng)一般人對(duì)于補(bǔ)充牛奶的錯(cuò)誤方式及觀念,一塊兒往下深入閱讀吧!

        1、把牛奶當(dāng)水喝

        牛奶中有約70%的水分,但也無(wú)法完全代替水。全脂牛奶裡的動(dòng)物脂肪約有3%,且之中又有一半的飽和脂肪酸,被認(rèn)為是造成動(dòng)脈硬化、血栓性中鳳、乳癌等等疾病的重要成分,所以牛奶不能喝過(guò)多。

        溫馨提醒:建議奶製品每天的攝取總量以不要超過(guò)500ml為宜。

        2、牛奶愈濃愈好

        不少人都覺(jué)得牛奶愈濃,所吸收到的養(yǎng)分就愈多,但其實(shí)不然。濃有兩種定義:一則是沖泡奶粉時(shí)放較多奶粉但放較少水;另一則是指口感上的濃,實(shí)際上是牛奶本身被添加香精或穩(wěn)定劑等添加物。

        溫馨提醒:適當(dāng)方式應(yīng)為奶粉與水有特定比例,奶粉不必刻意加多,以免乳糖量過(guò)多兒提高腎臟負(fù)荷;此外,新鮮牛奶的味道與口感,不會(huì)有令人覺(jué)得太黏稠的感受。

        3、牛奶搭配雞蛋

        牛奶與雞蛋都屬于蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分高的食物,若一起食用的飽足感較高,但卻再也吃不下其他食物。如此一來(lái),會(huì)導(dǎo)致頭昏腦脹與想睡覺(jué)。云因是人體裡面缺少了動(dòng)腦與學(xué)習(xí)都需要的葡萄糖。

        溫馨解說(shuō):葡萄糖可以使人頭腦維持清醒、精力振奮,而麵包、餅乾、水果等淀粉類食材,能為人供給葡萄糖。故牛奶與雞蛋別一起吃較好。

        4、牛奶空腹飲用

        許多人常有空著肚子喝牛奶的不好習(xí)慣。身體于空腹時(shí),胃部的液體濃度太高,一旦攝取牛奶,其中的蛋白質(zhì)即會(huì)于胃裡凝聚成塊,不只影響蛋白質(zhì)的吸收與消化,更會(huì)引起腸胃不適。

        溫馨提醒:牛奶最好在飯后飲用,或者于飲用時(shí)搭配淀粉類食品,以利提升牛奶吸收與消化。有乳糖不耐的人更不要空腹喝奶,因?yàn)闀?huì)更易引起腹瀉或腹脹等不良現(xiàn)象。

        5、入睡前喝牛奶

        這是一個(gè)相當(dāng)具爭(zhēng)議性的問(wèn)題,牛奶裡的酪蛋白與色胺酸皆屬于可以抑遏情緒興奮、安定精神與增加睡眠的效果,但由于酪蛋白與色胺酸在一般的牛奶中含量不高,所以此說(shuō)法不全然正確。

        溫馨解說(shuō):牛奶有照護(hù)骨骼及提升補(bǔ)充鈣質(zhì)吸收作用,睡前飲用更有效果。喝牛奶的最佳時(shí)機(jī)為入睡前的1至1.5小時(shí),否則會(huì)使夜尿情形變多;糖尿病患者不建議于睡前飲用牛奶。

        6、過(guò)熱包裝牛奶

        冰、冷牛奶可以加熱后再飲用,會(huì)引起腸胃不順,但不能沸騰過(guò)度。因?yàn)槭忻嫔系陌b牛奶其實(shí)已經(jīng)殺菌消毒,若再次高溫加熱,會(huì)使牛奶裡的維他命與活性營(yíng)養(yǎng)成分受到損壞。

        溫馨解說(shuō):飲用牛奶的溫度與體溫差不多最好,如此既不會(huì)使腸胃受到刺激,且更利于吸收。

        7、牛奶配合果汁

        牛奶與柳橙汁、檸檬汁搭配,會(huì)造成蛋白質(zhì)變化凝結(jié),此種變性對(duì)于人體原則上并無(wú)傷害,只有少數(shù)人會(huì)發(fā)生腸胃不適問(wèn)題?;旧嫌猩僭S的間隔時(shí)間,一邊喝牛奶與果汁或水果,可使?fàn)I養(yǎng)更均衡。

        8、牛奶服用藥物

        錯(cuò)誤觀念導(dǎo)致使人覺(jué)得用營(yíng)養(yǎng)的東西配著藥物服下會(huì)有優(yōu)點(diǎn),所以用牛奶服藥,其實(shí)不然;牛奶攪和藥物服用,會(huì)讓牛奶中的鈣、鎂等微量元素和藥物產(chǎn)生化學(xué)效應(yīng),造成藥物表層有覆蓋膜。

        溫馨提醒:此錯(cuò)誤除了會(huì)降低藥效,還可能對(duì)身體有傷害。另外,服用藥品或喝牛奶要間隔時(shí)間約1至2小時(shí)左右。

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