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肉類是我們?nèi)粘＝】碉嬍持斜夭豢缮俚?，常吃肉類能夠增?qiáng)身體抵抗力，讓人體變得更加健壯，在冬季食用一些紅色肉類，更能幫助我們抵御嚴(yán)寒，保暖身體。雖然，我們一日三餐都在食用動(dòng)物肉類，卻不一定能夠?qū)λ鼈兊氖澄餇I養(yǎng)了如指掌。下面，我們就來給您介紹，五種動(dòng)物肉類的食療作用，讓您更好利用肉類營養(yǎng)。

五種動(dòng)物肉類的食療作用：

一、羊肉，最滋補(bǔ)的肉

羊肉有助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛之功效，對(duì)氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益。羊肉還能益腎壯陽，補(bǔ)虛抗寒，強(qiáng)健身體。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫?zé)幔⒎侨巳私砸?。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關(guān)節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應(yīng)忌食。

二、豬肉，最補(bǔ)鐵的肉

作為最日常的肉類，豬肉無疑是老百姓最喜歡的肉種了。 豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。

三、雞肉，脂肪最少的肉

雞肉是大眾餐桌上的佳肴，是讓人胃口大開的食物。這里說的雞肉，是指去皮的雞肉，因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)，卻只有0。7克脂肪。雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。

四、魚蝦，微量元素最多的肉

魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產(chǎn)品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，水產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過量食用易導(dǎo)致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。

五、牛肉，最強(qiáng)壯的肉

如果你的身體虛弱，需要進(jìn)補(bǔ)的話，多食牛肉無疑是最佳的選擇了。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。

以上就是我們?yōu)槟榻B的五種動(dòng)物肉類的食療作用，這五種動(dòng)物肉類是我們最為常吃的。此外，各種動(dòng)物肉類有各自不同的食療功效，我們?cè)诙兆萄a(bǔ)的時(shí)候，也要根據(jù)自身的身體情況，從而選擇適宜自己食用的肉類，讓肉類的好營養(yǎng)幫助您強(qiáng)健身體，抵御嚴(yán)寒。