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我們?nèi)粘Ｔ诮】碉嬍钞?dāng)中，有很多都是食用種子的菜肴。日常的小零食，瓜子更是種子中最受人們喜愛的一種食品。殊不知，種子中含有豐富的膳食纖維以及礦物質(zhì)，不僅能夠解決嘴饞的問題，更在同時養(yǎng)生保健。下面，我們就來給您介紹，三類適宜多吃的健康種子，讓您充分了解種子中的食物營養(yǎng)。

三類適宜多吃的健康種子：

芝麻

芝麻飽含能量，能為人體提供鈣、鐵、鎂、磷、鋅、B族維生素和膳食纖維。它能夠抗氧化，緩解炎癥并促進(jìn)大腦健康。芝麻可以直接撒在涼菜和蒸菜里吃，可以撒在糕點(diǎn)上烘烤，也可以放到炸雞或炸魚的蘸料里。芝麻醬的吃法就更多了，可以蘸面包饅頭，還可以做調(diào)料拌料。

南瓜子

南瓜子味道微甜，口感筋道，脂肪含量比其他種子低，并且含有豐富的必需礦物質(zhì)，如鐵、鎂和鉀。南瓜子中含有植物甾醇，正是它讓南瓜子有了促進(jìn)前列腺和心臟健康的作用。

南瓜子還能抗炎和降低膽固醇。雖然一年四季都能買到南瓜，但秋天的南瓜子是最好的。南瓜子可以放在涼菜里、米飯里或是面包上，也可以直接抓一把當(dāng)零食。

葵花子

葵花子營養(yǎng)格外高：它是蛋白質(zhì)、鐵、葉酸、鋅和膳食纖維的絕佳來源，也是維生素E的最佳天然來源。

葵花子中的抗氧化成分比藍(lán)莓、核桃和花生要高4倍，因此對抗老化、增強(qiáng)免疫力、降低血壓和有害膽固醇都很有幫助?？ㄗ映酥苯邮秤靡酝?，還可以添加到?jīng)霾嘶蚣逭ㄊ称防锂?dāng)佐料，或者放入面包里增加營養(yǎng)。

以上就是我們?yōu)槟榻B的三類適宜多吃的健康種子，這些種子對于我們?nèi)粘５谋＝∈欠浅Ｓ泻锰幍?，多吃有益身心健康。但是，我們需要特別提醒您，雖然，多吃種子能夠?qū)ι眢w有一定的養(yǎng)生保健作用，但是，我們在日常食用的時候，更要講究適度適量，否則多吃容易上火。