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大家對洋姜還是很熟悉的，不僅可以作為輔料來制作美食，還能直接腌制，味道還是很不錯的，關(guān)鍵是它含有的營養(yǎng)成分比較多，對人體健康有很大的幫助，那么洋姜的功效與作用有什么？由于每個人的身體健康狀況有所不同，只有合理膳食，才能有效的緩解各種身體不適現(xiàn)象。

降糖消渴：有降低血糖的作用，促進(jìn)糖分分解，具有使過剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用，改善體內(nèi)的脂肪平衡。洋姜對血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究顯示，洋姜中含有一種與人類胰腺里內(nèi)生胰島素結(jié)構(gòu)非常近似的物質(zhì)，當(dāng)尿中出現(xiàn)尿糖時，食用洋姜可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當(dāng)人出現(xiàn)低血糖時，食用洋姜后同樣能夠得到緩解。

洋姜樹的功效：洋姜的地上莖也可加工作飼料。其塊莖或莖葉入藥具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中之功效。宅舍附近種植兼有美化作用。

醫(yī)用功效：利水除濕，清熱涼血，益胃和中，消腫;主治：腸熱出血;跌打損傷;骨折腫痛，根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。適用于糖尿患者、浮腫、小便不利者。

保健產(chǎn)品：洋姜中的碳水化合物八成是菊淀粉。菊淀粉又稱菊糖或菊粉，是目前發(fā)現(xiàn)的少有的幾種可溶性膳食纖維之一。其熱值低，具有非胰島素依賴和非齲性等特點(diǎn)，被作為優(yōu)質(zhì)的膳食纖維源和脂肪替代物，廣泛用于乳制品、面包、糖果、飲料、調(diào)味品、功能性食品、藥品和保健品等食品的制作。也可制成淀粉、酒精，加工成蜜餞、果醬，目前大多用來提取菊糖。世界上有40多個國家已經(jīng)批準(zhǔn)菊淀粉作為食品的營養(yǎng)增補(bǔ)劑，使之成為風(fēng)靡海外市場的保健產(chǎn)品。

關(guān)于洋姜的功效與作用有什么，上文中的介紹已經(jīng)很清楚了。日常飲食對人們來說還是至關(guān)重要的，只有根據(jù)每一種食物的具體功效和價值，結(jié)合自己的身體狀況，搭配好飲食結(jié)構(gòu)，真正的改善飲食習(xí)慣，才能讓自己擁有更健康的身體。