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銀耳是一種含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的食物，其中有人體很多必需的氨基酸和很多的蛋白質(zhì)等。這些營養(yǎng)物質(zhì)都是身體在平常的時(shí)候所需要的。如果能夠多吃銀耳的話，那么身體就能得到這些營養(yǎng)物質(zhì)。和其他的食物一起吃，得到的營養(yǎng)就會(huì)更多。那么銀耳山藥羹功效有哪些？下面我們就來介紹下。

材料

銀耳，蓮子，枸杞水泡發(fā)，山藥小半根，陽信鴨梨1個(gè)去皮切小塊，冰糖少許

做法

1.銀耳蓮子山藥加水一起入砂鍋，開鍋后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。

2.加入梨塊小火燉15分鐘。

3.最后加入冰糖、枸杞再燉5分鐘，至所有材料軟爛湯變濃稠。

小訣竅：

1)買來的干枸杞一般都帶有少量防腐劑，最好是用水泡一下再使用。

2)加水的份量要看食材的多少來定，一般全部沒過食材即可。

3)轉(zhuǎn)小火后砂鍋上支根筷子在放上蓋，以免於鍋。

營養(yǎng)功效：

1、山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。并且對(duì)肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補(bǔ)作用。

2、作為高營養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效。

3、新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。

上面介紹的這些就是銀耳山藥羹功效了。在平常的時(shí)候如果能經(jīng)常的多吃一些這樣的營養(yǎng)食物，身體自然就能有很好的狀態(tài)。另外在平常的時(shí)候還可以多吃一些其他的營養(yǎng)物質(zhì)，來讓身體的營養(yǎng)更加的均衡，這樣身體健康才會(huì)比較理想一些。