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木耳大家在生活中的時候可能會經(jīng)常吃到的，但是大家經(jīng)常吃的木耳應(yīng)該就是黑木耳的，很多人都知道黑木耳如果是經(jīng)常去食用的話可以起到一個血液循環(huán)的效果，能夠很好的去降低自己身體當中的膽固醇含量的，從而達到一個防治心腦血管疾病發(fā)生的作用，但其實白木耳的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，這也算是木耳當中比較常見的一種物質(zhì)的。

1.白木耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

2.白木耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;

3.白木耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

4.白木耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;白木耳多糖具有抗腫瘤作用。

5.白木耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

6.白木耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

白木耳又名銀耳，為真菌植物門真菌銀耳的子實體，銀耳是由許多薄而多皺褶的扁平形瓣片組成，一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。白木耳含有較多的膠質(zhì)，能吸收大量水分，干燥后強烈收呈角質(zhì)狀，硬而脆，呈白色或米黃色，當它吸水后又能恢復(fù)原狀。

其實白木耳就是大家所說的銀耳的，很多人都會將銀耳做成湯喝的，如果是經(jīng)常喝銀耳湯的話就可以治療一些心臟方面的疾病的，如果自己患有心臟病的話就有輔助治療的效果，對于一些慢性疾病也是有非常好的療效的，最重要的就是白木耳里面是含有非常豐富的維生素D，能夠防止自己身體當中的鈣質(zhì)流失。