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相信大家肯定都知道什么是白果吧，白果不但含有豐富的維生素而且還含有多種人體需要的微量元素，經常吃白果可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以白果深受人們的喜愛。白果不但可以起到解毒和暢通血管的功效，常吃白果還可以起到保護肝臟和改善大腦功能的作用。白果有很多種吃法，我們可以采用白果搭配上多種食材來做成各種美味的菜肴，下文我們介紹一下白果粥的做法。

白果果仁除含有淀粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養(yǎng)豐富，而且對于益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫(yī)用效果和食療作用。

白果粥既是日常食品，也是保健飲食。它不但口味香甜，白果所特有的祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效使它具有很高的食療保健價值，在《本草綱目》的粥療方中，白果粥屬于止咳平喘類藥粥。

白果粥原料：干貨

菜系：家常飯

味型：香甜

做法：煮

食療：止咳平喘，固腎補肺 肺調養(yǎng)食譜 哮喘食譜

烹飪方法

1.洗凈白米，用少許精鹽拌勻。白果去殼切開，去掉果中白心。腐竹浸軟切細。

2.將清水注入器皿內，用高火煮12分鐘沸后，下入米、白果、腐竹同煮。

3.高火10分鐘，用紗布包一小包麥片，用繩系好，放器皿內，高火10分鐘，取出麥片即可。

在上面的文章里面我們介紹了什么是白果，我們知道白果不但含有豐富的營養(yǎng)而且還可以起到很好的食療功效，常吃白果可以起到保護肝臟和提高人體免疫力的功效，上文為我們詳細介紹了白果粥的做法，相信大家都已經掌握了吧。