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2022年高考、中考將至，為保障廣大考生飲食安全，北京市市場監(jiān)督管理局特發(fā)布中高考期間食品安全消費(fèi)提示。建議考生避免食用冷鏈即食等食品。若必須選擇即食食品，應(yīng)盡量購買當(dāng)天生產(chǎn)的產(chǎn)品；如需通過外賣點(diǎn)餐時(shí)，盡量選擇距離相對(duì)較近，送餐時(shí)間較短的商戶；選購保健品認(rèn)準(zhǔn)“小藍(lán)帽”，不要迷信“強(qiáng)腦”“健腦”等宣傳。

生活習(xí)慣宜保持，安全平穩(wěn)度考期。臨近考試，建議考生科學(xué)作息，注意飲食衛(wèi)生，適當(dāng)加強(qiáng)鍛煉，自我調(diào)節(jié)和放松身心?？记氨M量不改變平時(shí)的飲食習(xí)慣和規(guī)律，飲食要注意節(jié)制，不暴飲暴食和貪食冷飲，避免嘗試新奇的食材或者不常吃的食物，以免引起食物過敏或胃腸道功能紊亂等。

家庭就餐重搭配，均衡飲食保健康。建議考生優(yōu)先選擇在家中用餐。家庭為考生準(zhǔn)備餐食時(shí)，應(yīng)結(jié)合考生平時(shí)的飲食習(xí)慣，注重營養(yǎng)搭配、葷素相宜、均衡膳食。食材要保證新鮮，以谷類為主，適當(dāng)增加魚、肉、蛋、奶和新鮮果蔬等，以保證膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白、能量等充分?jǐn)z入。食材最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，加工時(shí)注意減鹽、減油、減糖。早餐和午餐要吃飽吃好，晚餐不要過量，以清淡為主，并保證充足睡眠。

外賣用餐盡早食，選擇品種有訣竅。考生如需通過外賣點(diǎn)餐時(shí)，盡量選擇距離相對(duì)較近，送餐時(shí)間較短的商戶，并在外賣包裝上標(biāo)注的食用時(shí)限或最佳用餐時(shí)間內(nèi)食用，保證食品溫度、口感等不會(huì)有較大變化。選購?fù)赓u食品時(shí)，盡量不選擇冷葷涼菜和生食產(chǎn)品，以免造成身體不適。

食品優(yōu)選熱加工，即食食品要看好。高考、中考正值炎炎夏日，氣溫高，食物易發(fā)生變質(zhì)。建議選擇經(jīng)過蒸、煮、燉、炒等熱加工方式燒熟煮透的食物，避免食用生冷涼菜、生食水產(chǎn)品、冷鏈即食等食品?？忌舯仨氝x擇即食食品，應(yīng)盡量購買當(dāng)天生產(chǎn)的產(chǎn)品，注意觀察產(chǎn)品外觀和包裝是否完好，產(chǎn)品標(biāo)簽信息是否齊全，避免購買“三無”食品。

天氣炎熱多飲水，防暑降燥要做好。夏季氣溫高，考生易出汗，要注意及時(shí)補(bǔ)充水分。溫開水或包裝飲用水是補(bǔ)充水分的最好選擇，建議少量、多次飲用。當(dāng)身體大量出汗的時(shí)候，要避免飲用冰涼的飲品，可飲用淡鹽水補(bǔ)充體內(nèi)電解質(zhì)平衡。

切勿迷信保健品，根據(jù)情況慎選擇。保健食品屬于特殊食品，具有保健功能，不能代替藥物治療疾病。家長和考生可根據(jù)考生身體狀況，選擇適合的產(chǎn)品，并遵照標(biāo)簽及說明書要求食用，不要迷信“強(qiáng)腦”“健腦”等宣傳。選購保健食品時(shí)，要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志（小藍(lán)帽）及保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，通過正規(guī)銷售渠道購買，并索要、保留好相關(guān)票據(jù)和有效憑證。

疫情期間防護(hù)好，安全健康最重要。當(dāng)前本市疫情防控雖得到有效控制，但面臨的形勢仍比較復(fù)雜?？忌鷳?yīng)做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)，勤洗手，必要時(shí)消毒；家庭用餐提倡用公筷、公勺分餐，降低“病從口入”概率，減少交叉污染風(fēng)險(xiǎn)；學(xué)習(xí)和居住場所要加強(qiáng)通風(fēng)，避免持續(xù)開空調(diào)后環(huán)境長時(shí)間密閉。此外，考生應(yīng)盡量減少不必要的人員集聚，外出到人員密集或封閉場所應(yīng)正確佩戴口罩，保持安全距離，提高防疫意識(shí)。