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紫河車是屬于中藥的一種，很多人知道紫河車可以當(dāng)做中藥藥材來食用，卻不知道紫河車可以煲湯，并且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，那么紫河車怎么煲湯呢？當(dāng)然要以紫河車為原料，然后再加入一些自己比較喜歡吃的蔬菜或者肉類，接下來讓我們一起來了解一下紫河車怎么煲湯呢？希望大家都能夠?qū)W會(huì)。

性味：甘、咸、溫、無毒。

歸經(jīng)：入肝、脾、腎。

功效：養(yǎng)血，益氣，補(bǔ)精，滋腎。

主治：虛勞氣血兩虧，骨蒸贏瘦，勞咳吐血，神志恍惚，夢(mèng)遺泄精，男子精衰，婦人不孕，習(xí)慣性流產(chǎn)。

說明：胎盤藥名紫河車，有滋補(bǔ)氣血，益腎助孕之作用。服法：取健康無病產(chǎn)婦之新鮮胎盤，洗凈惡血，蒸熟或燉熟食之。胎盤因其含有多種激素，可以促進(jìn)乳腺、卵巢、子宮和女性生殖器官的發(fā)育，對(duì)于子呂發(fā)育不良、子宮萎縮、機(jī)能性無月經(jīng)、子宮肌炎、子宮出血、乳少、產(chǎn)后垂體前葉功能減退均有治療作用。

禁忌：凡有實(shí)邪者忌食。

驗(yàn)方參考：

1、胎盤一個(gè)，洗凈燉食，治肺腎虛咳嗽。

2、胎盤一個(gè)，洗凈煮熟，連湯分?jǐn)?shù)次食之，或焙干研末，每服10克，治虛喘、經(jīng)閉。

3、胎盤一個(gè)，洗凈，用瓦焙干研細(xì)末，每次服5克，黃酒送服，一日三次，治肺結(jié)核、產(chǎn)婦乳少。

4、胎盤一個(gè)，同豬肉煮爛食之，治產(chǎn)婦乳少。

5、胎盤一個(gè)，焙干研末，用朱砂10克和勻，每服15克，治癲癇而身體虛弱。

6、胎盤放上慢火焙干研末，面糊為丸，每次3克，早晚用開水送服，治小兒遺尿。

7、冬蟲夏草蒸胎盤：新鮮胎盤一個(gè)，洗凈血水并切塊，冬蟲夏草10-20克，油鹽、清水適量，蒸熟食用。有補(bǔ)元?dú)?，益肺腎，滋陰止咳作用。適用于肺結(jié)核盜汗，陽(yáng)痿遺精，支氣管哮喘，老年人或病后體虛，氣血不足喘咳等癥。

紫河車燉雞的做法

將紫河車洗凈，烘干，研細(xì)粉：雞宰殺后洗凈，姜切片，蔥切段。把雞身上抹上鹽，放入燉鍋內(nèi)，加入紫河車粉、姜、蔥和清水(約1500毫升)，置大火上燒沸，再用小火燉煮1小時(shí)即成。

服法：當(dāng)菜佐餐，隨意食用。

功效：溫補(bǔ)心腎，宣痹通陽(yáng)。

主治：心陽(yáng)不足型冠心病。

說明：紫河車即胎盤，其味甘、咸，性溫，傳統(tǒng)作為大補(bǔ)氣血、雙補(bǔ)陰陽(yáng)、補(bǔ)腎填精、延緩衰老之藥?，F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，胎盤具有抗衰老功能，有助于病人提高各種生理功能，對(duì)于改善早衰病人的血壓和耗氧量、提高卵磷脂與膽固醇的比值、改善性功能，都有一定效果，能夠擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)、降低血壓，對(duì)隱性冠心病可見癥狀改善和缺血性心電圖改善都有明顯作用，尤可用于預(yù)防老年心血管病變。合以雞肉補(bǔ)氣益血，其補(bǔ)益之力大增。冠心病患者可少量長(zhǎng)期服用，具有良好的保健功效。

對(duì)于紫河車怎么煲湯這個(gè)問題并不難解答，關(guān)鍵看你是否能夠用心去發(fā)現(xiàn)，另外在煲湯的過程中，一定要注意煲湯的時(shí)間和火候的大小，對(duì)這些只有更加熟悉，才能夠保證煲出來的湯能夠達(dá)到最理想的效果，并且也能夠讓自己更加滿意。