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五味子茶是一種通過(guò)中藥五味子泡水后形成的茶，在生活當(dāng)中五味子的功效也特別明顯，而且在日常的生活當(dāng)中用到的地方也特別多，大家也知道五味子的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，在飲茶、飲食當(dāng)中也常常會(huì)用到，對(duì)人們生活的影響也很明顯，五味子茶的功效與作用及食用方法有什么？這也是好多朋友關(guān)心的問(wèn)題。

五味子茶的功效與作用：

1、中醫(yī)臨床應(yīng)用認(rèn)為，五味子性酸溫，對(duì)常見(jiàn)的一些老年病癥，如老年心血不足、心氣虛、心腎不交、失眠心悸等有較好的療效。五味子能增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮與抑制過(guò)程，提高機(jī)體活動(dòng)既能，減緩疲勞，提高生活質(zhì)量和工作效率。

2、五味子有一定的抑制細(xì)菌等病原微生物繁殖的功效，五味子水煎劑對(duì)結(jié)核桿菌、枯草桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球菌等有較強(qiáng)的抑制作用。臨床上利用五味子收澀的功效，用于斂肺、止汗、澀精止瀉等。

3、北方人常采集五味子樹(shù)葉烹制成各種美味佳肴，它作為一種食材，具有一定的食療效果長(zhǎng)期食用可以起到一定的溫補(bǔ)、益氣、生津的作用，可有效調(diào)料機(jī)體失衡。尤其對(duì)于久病體虛的人，常食用五味子樹(shù)葉進(jìn)行食補(bǔ)，絕對(duì)是大有裨益。

4、五味子是一種良藥，除了食用或藥用之外，它還有不同的作用。比如五味子的葉、果實(shí)可提取芳香油，制成香水等；五味子的種仁中含有豐富的脂肪油，榨油可用作工業(yè)原料、潤(rùn)滑油等。五味子的莖皮纖維柔韌性極佳，可用于制作繩索等等。

五味子食用方法：

1、五味子茶：取五味子5—10克，冰糖適量，用開(kāi)水沖泡作茶飲，味道酸酸甜甜，口感極佳。常飲五味子茶的話，可起到明顯的降壓作用，有效改善高血壓癥狀，并有防治冠心病的功效。

2、五味子膏：取250克五味子洗凈，煎取濃汁，需煎兩次，然后將兩次濃汁合并，并濃縮至稀流膏樣，再加入適量的蜂蜜，加熱至黏稠液狀即可。食用時(shí)一日兩次，每次2湯匙，以溫開(kāi)水送服。此法服用可養(yǎng)肝益腎，生津澀精。

3、五味子粥：去五味子10克，大米2兩，將兩者淘洗干凈，一同放入鍋中，加水，用文火進(jìn)行熬制。以此方法食用五味子，具有養(yǎng)肝、補(bǔ)腎之功效，大米本身就有著保肝、護(hù)胃的作用，若是酒后進(jìn)食，能夠有效減少酒精對(duì)肝臟的傷害。

4、五味子燉肉：取用適量的鴨肉或豬瘦肉，五味子50克。將五味子與肉洗凈，一起蒸食或燉食，并酌情加入一些調(diào)料，肉、湯、藥俱服，有補(bǔ)肺益腎、止咳平喘之功效，特別適用于肺弱腎虛型的病人服用。

5、五味子酒：取五味子50克，白酒500毫升。將五味子洗凈后置于容器中，加入白酒密封，每日振搖1次，浸泡15天后即可取用。取用需口服，每日3次，每次3-5毫升。此酒有著鎮(zhèn)靜、強(qiáng)壯、安神之功效，可治神經(jīng)衰弱、頭暈、心悸、健忘、失眠、煩躁等癥狀。

通過(guò)上述的介紹，我們知道了五味子茶的功效與作用及食用方法有什么，在平時(shí)的時(shí)候我們可以根據(jù)自己的情況來(lái)選擇食用的方法，在平時(shí)的時(shí)候飲茶的時(shí)候也注意不要過(guò)量，五味子畢竟有副作用，在食用的時(shí)候也要注意適量。