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      1. 怎么洗菜干凈?教你五種干凈又健康的洗菜方法

        更新時(shí)間:2022-12-26 11:01:09作者:智慧百科

        怎么洗菜干凈?教你五種干凈又健康的洗菜方法

        怎么洗菜干凈?教你五種干凈又健康的洗菜方法

        怎么洗菜干凈?教你五種干凈又健康的洗菜方法

        一、加鹽

        很多人在洗蔬菜的時(shí)候,往往只是把它們放到清水當(dāng)中涮一涮就可以了。但是你知道嗎?這樣根本就洗不干凈菜。但是如果我們?cè)谒?dāng)中放入一些鹽就不一樣了。比如說(shuō)我們?cè)谙春r仄さ臅r(shí)候,可以先把它切成絲,然后再把它放到水中,之后再往里面加入一勺鹽,攪拌均勻,再用手稍微的搓一下?lián)瞥鰜?lái)就可以了。等這些做完之后再把鹽水到了,往里面注入清水,再反復(fù)的清洗它,直到把里面夾雜的泥沙去除掉就可以了。等這一些列工作做完之后,我們就可以很好的享用美食了。

        并且我們?cè)谇逑雌渌卟说臅r(shí)候,也可以用這樣的辦法,先往里面加鹽,把蔬菜上面存在的細(xì)菌以及農(nóng)藥去除,之后再反復(fù)清洗就可以了。

        二、加醋

        還有一種蔬菜的清洗方法就是往里面加醋。但是這只限制于一些特殊的食物,比如說(shuō)木耳。很多人在洗木耳的時(shí)候,往往只是把它放在水中泡開之后稍微清洗下就可以了。但是這樣洗木耳并不科學(xué)。

        我們?cè)谙此臅r(shí)候,可以先用溫水把它浸泡開,之后再向里面倒入一點(diǎn)醋,這么做的目的在于可以很好的給木耳消毒,還有就是可以讓木耳上面堆積的雜質(zhì)與泥沙軟化,之后我們?cè)侔阉磸?fù)的搓揉就可以了。

        經(jīng)過(guò)這樣的處理,就可以讓木耳上面堆積的泥沙還有就是雜質(zhì)全部去除,從而可以很好的保證我們吃食物的干凈程度。

        三、不要切碎洗

        很多人在清洗蔬菜的時(shí)候還會(huì)犯這樣一個(gè)誤區(qū),那就是他們往往先把蔬菜切開,然后再去清洗,他們認(rèn)為這樣洗菜,就可以讓蔬菜全方位的被洗干凈,殊不知,這樣做其實(shí)就是在危害健康。

        首先就是因?yàn)楝F(xiàn)在蔬菜大多數(shù)都是在農(nóng)藥的“保護(hù)衣”下生長(zhǎng)的,所以它們的表面往往會(huì)有比較多的農(nóng)藥,而在這個(gè)時(shí)候,你把蔬菜切開來(lái)洗,就會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥進(jìn)入到斷面當(dāng)中,從而污染蔬菜,還有就是我們?cè)谙床说臅r(shí)候,它里面的營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)隨著斷面流出,那么在這樣的情況之下,就不利于我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的攝入。所以說(shuō)我們?cè)谝院蟮纳町?dāng)中,就不要把菜切碎了再去洗了。直接整個(gè)的洗,然后再把它們切開就可以了。

        四、堿水

        其實(shí)還有一種方法是可以很好的清洗蔬菜,并且還可以把蔬菜上面的殘留物清洗掉的,這種方式就是用堿水浸泡。因?yàn)榇蠖鄶?shù)的有機(jī)磷殺蟲劑在堿性的環(huán)境下都是可以迅速分解的,所以說(shuō),我們?cè)谇逑词卟酥?,可以先把它放在堿水當(dāng)中浸泡,然后再去清洗它就可以了。

        那么我們應(yīng)該怎么配比堿性水呢?比如說(shuō)在五百毫升的水當(dāng)中,我們加入食用堿五到十克就可以了。食用堿不用放很多,只需要一點(diǎn)即可。

        五、儲(chǔ)存清除

        其實(shí),農(nóng)藥是有揮發(fā)性的,它會(huì)隨著時(shí)間的推移,然后慢慢的分解掉,直到最后變成對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì)。我們可以利用它的這個(gè)特性來(lái)清除食物上面存在的農(nóng)藥,但是這僅僅是對(duì)于一些易存放,并且不會(huì)腐爛的食物,比如說(shuō)冬瓜還有南瓜等食物,而對(duì)于那些易腐爛的食物,比如說(shuō)小青菜,胡蘿卜等,我們就不能再用這種方法了。

        我們把這些易于存儲(chǔ)的食物放置十天到十五天這樣就可以了。那么它上面殘存的農(nóng)藥就會(huì)被散發(fā)掉。要是你買來(lái)的瓜是現(xiàn)采摘的,那么你們就可以通過(guò)這樣的方式來(lái)去除它上面存在的農(nóng)藥。

        結(jié)語(yǔ):以上這些就是小編教給大家的,在平時(shí)的生活中,我們可以利用以上這些方式來(lái)巧妙的清除食物上面存在的農(nóng)藥,而且還可以更加利于蔬菜的清洗,可以把它上面存在的細(xì)菌清除掉。但是有一點(diǎn)需要我們注意的就是這些方法不是適用于任何的蔬菜,而對(duì)于所適用的蔬菜,小編上文中已經(jīng)說(shuō)過(guò)了,只要大家照著做就可以了。

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