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豬紅湯其實(shí)可以很好地幫助我們清除身體里的一些塵肺毒素，同時(shí)還可以起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血的效果，對(duì)我們的健康是比較好的，直接熬制豬紅糖，做法非常的簡(jiǎn)單，但是同樣美味健康。

一、豬紅500克，夠四位吃，別買多，寧愿早上中午吃也別晚上吃，記著“早上吃補(bǔ)血排塵，晚上吃血食人！”

二、沒有湯底，就用黃豆芽加雞粉煮出清爽的湯底也不錯(cuò)，調(diào)味品有自磨胡椒，潮州魚露（泰國魚露比較淡，而潮州的咸點(diǎn)，二者味道聞起來差不多，看各人愛好）、雞粉。

三、把水煮開，加點(diǎn)油，放入黃豆芽，大火煮開后調(diào)小火，記得要調(diào)小，否則豬紅成蜂窩狀就不好吃了。把大塊的豬紅剖一半，別太大也別太小。

四、把全部豬紅放入鍋內(nèi)，半蓋或蓋好，15分鐘內(nèi)不用理會(huì)，去干自己喜歡干的事，但記得火要調(diào)小。15分鐘后，放入雞粉及胡椒，湯差不多沸騰了加魚露，味道剛好就不用加鹽了。喜歡吃生韭菜味道的，把韭菜粒加入就關(guān)火，反之煮二三分鐘。

吃著豬紅，喝著湯，還是回味著那個(gè)小店的豬頭骨熬的湯底，好的湯，滲入豬紅，最簡(jiǎn)單的食材做出最美味的食物，是我最向往的。