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其實(shí)我們生活中很多事物并不是一成不變的，我們的飲食就是可以有很多變換的，粥類就是我們平時(shí)最常吃到一種食物，它的營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，而且粥類的品種更是繁多，我們平時(shí)可以使用不同的食材進(jìn)行煮粥，其中瘦肉粥就是味道比較鮮美，而且咸香適口的美食，下面我們一起了解下瘦肉粥的做法是怎樣的。

營養(yǎng)經(jīng)

豬肉中蛋白質(zhì)和膽固醇的含量較高，還含有維生素和鋅等元素，這些物質(zhì)對(duì)寶寶生長(zhǎng)大有裨益，經(jīng)常食用可促進(jìn)嬰兒智力的提高。

瘦肉粥的做法

方法1

1、將大米淘凈，加清水浸泡半小時(shí)；

2、將瘦肉洗凈，剁成細(xì)末，生菜洗凈，也切成碎末；

3、將大米和適量水放入鍋內(nèi)，用旺火燒開后，轉(zhuǎn)微火熬煮，至米拉開花時(shí)放入肉末，煮至肉爛粥稠，加入生菜再稍煮即成。

方法2

材料

米約50克，水約300克，瘦肉50克，皮蛋50克，蔥葉2根，鹽適量

做法

1.瘦肉切成絲或片，用少許嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，蔥切成蔥花備用

2.砂鍋內(nèi)放入米和水，大火煮滾后，小火慢煮2~3個(gè)小時(shí)

3.粥煮綿綢后（不見大顆粒米粒），倒入皮蛋粒，煮約5分鐘

4.再倒入肉片，用筷子攪拌，待粥面滾開，肉色變白，加入適量鹽，撒上蔥花即可食用。

小訣竅

1，吃時(shí)可淋幾滴麻油，或撒點(diǎn)白胡椒粉。2，如果砂鍋煮粥麻煩，也可直接用米飯加水來煮，時(shí)間會(huì)縮短，或者用電高壓鍋來煮粥。

其實(shí)生活的美好，無非就是擁有健康的身體和每天能吃到不同的飲食，其實(shí)很多食物的做法都是非常簡(jiǎn)單的，只要我們能夠掌握好制作方法就能把其做的比較的美味，通過對(duì)瘦肉粥的做法是怎樣的了解之后，平時(shí)喜歡吃粥的朋友不妨按照上面的方法進(jìn)行制作出美味的粥