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可能很多人沒(méi)吃過(guò)竹笙蓮藕冬菇湯，但如果你喜歡下廚做菜的話，今天隆重推薦你做這道菜，首先要去市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)蓮藕等相應(yīng)的食材，然后按照下面的步驟制作就行了。

一、竹笙蓮藕冬菇湯的做法

竹笙本身是無(wú)味的，所以其他配料的味道要較濃郁，湯才會(huì)美味好喝。竹笙有降血壓和膽固醇的作用。

材料：

竹笙二兩

蓮藕十二兩

冬菇六只

瘦肉八兩

鹽適量

做法：

1竹笙浸軟洗干凈，飛水后再洗干凈。

2冬菇浸軟后去蒂。

3洗干凈蓮藕，切件。`

4洗干凈瘦肉，飛水后再?zèng)_干凈。

5燒滾適量水，下竹笙、蓮藕、冬菇和瘦肉，煲滾后改慢火煲二小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。

二、蓮藕竹蓀冬菇湯

材料：蓮藕500克，竹蓀100克，冬菇50克

調(diào)味料：姜、鹽各適量

蓮藕竹蓀冬菇湯的做法

1．蓮藕去皮，洗凈切塊。竹蓀、冬菇用清水浸軟后洗凈，冬菇去蒂切瓣。

2．湯煲中加入適量水燒沸，下蓮藕、竹蓀、冬菇、姜片，大火煲滾后改文火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。

營(yíng)養(yǎng)功效：此湯健脾益胃，常食可預(yù)防高血壓和高膽固醇。

煲湯小貼士：冬菇是香菇中的一種，品質(zhì)僅次于花菇，頂面呈黑色，菇底褶淡黃色，肉比較厚且質(zhì)地比較細(xì)嫩，味道鮮美。

三、蓮藕冬菇湯的做法

原料：竹笙3兩、蓮藕15兩、冬菇7只、瘦肉8兩

調(diào)料：鹽適量

制作方法：

1.竹笙浸軟洗干凈，飛水后再洗干凈。

2.冬菇浸軟后去蒂。

3.洗干凈蓮藕，切件。

4.洗干凈瘦肉，飛水后再?zèng)_干凈。

5.燒滾適量水，下竹笙、蓮藕、冬菇和瘦肉，煲滾后改慢火煲二小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。