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1、“蘇湖熟，天下足”當中的“蘇湖”是指江蘇蘇州和浙江湖州?！疤K湖熟，天下足”此諺語自南宋開始流傳，出處見高斯得《恥堂存稿寧國府勸農(nóng)文》等書。蘇指蘇州，今江蘇吳縣一帶，太湖以東。湖指湖州，今浙江吳興一帶，太湖以南。太湖流域，地勢平坦，土地肥沃，小河流遍布，“百流眾瀆，曲折縈繞”，稱“水鄉(xiāng)澤國”。

2、自宋高宗至宋孝宗時期（1127~1189年），興修太湖地區(qū)水利，在昆山、常熟以北，開河口導湖水入江海。孝宗時，于太湖出口處，設(shè)置閘門調(diào)節(jié)水量。濱湖低田，高筑圩岸，以御風濤。由于水利浚通，排除了嚴重水災(zāi)，使低田與高田盡得灌溉。

3、加上此地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)先進，農(nóng)民深耕細作，“耕無廢圩（墟），刈（收割）無遺壟”，使用最新農(nóng)具“連枷”脫粒，遂使蘇湖一帶成為南宋農(nóng)業(yè)高產(chǎn)區(qū)，農(nóng)作物一年兩熟，上田畝產(chǎn)達五六石，故有“蘇湖熟，天下足”之稱。