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1、無肉不歡是指每頓飯沒有肉吃就會覺得不自在。字面意思就是沒有肉吃的話，那個人就會很不開心。

2、當然，“無肉不歡”也要有個度。在合理飲食的情況下，適量的吃肉是好的。單從蛋白質(zhì)的角度來講，肉食是最好的蛋白質(zhì)源，沒有之一。細胞吸收后蛋白質(zhì)后，加快新陳代謝，還能很快的修復(fù)受損的肌肉細胞。肉類可以高效地獲取熱量，因此人們對肉食的熱愛深刻的寫進了基因。比如古代的成吉思汗身體健壯，身體素質(zhì)十分優(yōu)秀，那就是因為人家無肉不歡。

3、生活中，許多人是無肉不歡，也有人是奉行素食主義，完全不吃肉。無論從哪個角度上來說，吃肉過多或者不吃肉，對身體都會有影響。肉吃多了，第一點，會造成高血脂，高血壓。第二點，經(jīng)常大量吃肉會造成長期便秘。第三點， 還會使人體大腦多巴胺分泌旺盛，造成情緒暴躁。第四點，吃肉太多會致癌。因為里面含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等防腐劑，這些都是致癌的物質(zhì)。那么每天吃多少肉合適呢？肉中的蛋白質(zhì)，我們還可以用豆?jié){牛奶代替，所以根據(jù)膳食平衡塔上指出，一個人每天攝入瘦肉75克就夠了。