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1、服務(wù)指的是為他人做事，并使他人從中受益的一種有償或無償?shù)幕顒?。并且不是以實物的形式，而是以提供勞動的形式滿足他人某種特殊需要。隨著時間的發(fā)展，服務(wù)也成為了整個社會不可或缺的人際關(guān)系的基礎(chǔ)。

2、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的具體體現(xiàn)：良好的禮儀、禮貌：禮儀、禮貌就是服務(wù)人員通過一定的語言、行為和程式向客戶表示的歡迎、尊重、熱情和感謝；優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度：為客人服務(wù)要做到：認真負責(zé)、積極主動、熱情耐心、細致周到、文明禮貌、在服務(wù)工作中杜絕消極的態(tài)度；豐富的服務(wù)知識：要有語言知識、社交知識、法律知識、心理學(xué)知識、商業(yè)知識、民俗學(xué)知識、生活常識；快捷的服務(wù)效率：服務(wù)效率在服務(wù)質(zhì)量中占有重要的位置。講究效率不等于瞎忙，要力求服務(wù)快而不亂，反應(yīng)敏捷、迅速而準確無誤。