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1、葑的讀音：[fēng]，釋義：蕪菁的古稱。即蔓菁。[fèng]，釋義：古書上指菰的根。

2、植物名。即蕪菁。十字花科蕓薹屬，一年生或二年生草本。根扁球形，白色肉質。莖直立，根際葉叢生，篦形，邊緣有低平不整齊的鋸齒。春天開黃色十字花，總狀花序。果為長角，種子褐色。根和嫩葉可供食用?！墩f文解字．艸部》：「葑，須從?！苟斡癫米⒁捶挥洝翟疲骸篙祝家?，陳宋之閑謂之葑?！挂卜Q為「蔓菁」。