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　　茶倒?jié)M是送客的意思：在給別人倒茶的時(shí)候，要注意到茶道文化，不然的話會(huì)引起很多不必要的誤會(huì)。端茶送客，相傳，古時(shí)候，有客人來(lái)家，奴仆主動(dòng)獻(xiàn)茶，主人想結(jié)束這次談話，就會(huì)端起茶杯請(qǐng)客人用茶。客人觸碰茶杯，奴仆便會(huì)大聲高喊：送客!主人便起身相送，客人也急忙告辭，這樣的做法，避免了主人和客人之間的各種尷尬。

　　茶七、酒八：

　　古人認(rèn)為“茶倒七分滿，留下三分是人情”：茶葉用用來(lái)品味的，而且都是趁熱喝，茶杯倒得太滿，客人就無(wú)法下手，所以才有茶滿欺客之說(shuō)。

　　對(duì)于德高望重的老年人而言，給人倒酒就應(yīng)該是八成酒，方便品嘗，也不會(huì)溢出來(lái)讓人尷尬。至于有的人說(shuō)酒要倒?jié)M，寓意“滿意”，實(shí)則是對(duì)酒文化的一種曲解。

　　酒滿敬人，茶滿欺人：

　　有一種觀點(diǎn)認(rèn)為：酒一般情況下都是冷的，倒?jié)M一些無(wú)所謂，而茶是滾燙的開(kāi)水泡出來(lái)的，滿溢的茶杯根本無(wú)法享用，所以便有了“酒滿敬人，茶滿欺人”一說(shuō)。

　　茶滿送客，酒滿欺人：

　　在古時(shí)候，客人來(lái)訪都會(huì)端茶沏水，一般情況下會(huì)加兩次水，第三次就會(huì)更換茶葉。茶杯里面都沒(méi)有顏色了，主仆都不給添加茶葉，說(shuō)明已經(jīng)有了怠慢之意，如果再給把水加滿，讓無(wú)法喝水，就是驅(qū)逐的意思，就應(yīng)該主動(dòng)請(qǐng)辭了。