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1、小吃店市場(chǎng)大。小吃類，雖小卻精，在現(xiàn)在，小吃種類繁多，而每一種都有其閃耀的特點(diǎn)。小吃生意的局限性小，作為專營(yíng)小吃店，便宜、好吃、方便等，較其他餐飲品類來(lái)說(shuō)具有相對(duì)的優(yōu)勢(shì)。廣泛的小吃品類意味著擁有更為龐大的顧客群體。

2、小吃店投資小。小吃店，講究的就是一個(gè)小，店鋪小投入相對(duì)少，所以，在面積上面，小吃店選擇不宜過(guò)大。太大面積，房租、水電煤氣、人員工資等將會(huì)瓜分利潤(rùn)，那么你所賺到的就會(huì)減少，甚至虧損，本來(lái)小吃店就是小本經(jīng)營(yíng)，所以以利潤(rùn)為主，盡量在裝修、店鋪面積上精化簡(jiǎn)單為主。

3、不用請(qǐng)專業(yè)廚師。小吃店最核心的就是制作小吃技術(shù)，所以，要想賺錢，要想多生意，自己掌握技術(shù)是必須的，就像很多做的特別好的店，技術(shù)永遠(yuǎn)都是掌握在自己手里，不需要請(qǐng)大廚、不需要依靠大廚、大廚沒(méi)了就一切亂套，自己掌握技術(shù)，能根據(jù)消費(fèi)者的口味而變換口味，能賺取更多利潤(rùn)。

4、營(yíng)廣，利潤(rùn)高。小吃店，主做小吃，但是明白經(jīng)營(yíng)的人都知道，有飲料會(huì)更好?，F(xiàn)在的小吃店，很多都會(huì)自營(yíng)飲料，常見(jiàn)的有啤酒、汽水等碳酸飲料。