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1、可通過(guò)在商品中添加防腐劑來(lái)達(dá)到防霉腐的效果。在商品中添加防腐劑是目前最為常見(jiàn)的防止商品霉腐的方法之一，建議可以選購(gòu)低毒低副作用、安全性較高、符合安全標(biāo)準(zhǔn)的防腐劑，然后在商品生產(chǎn)的過(guò)程中，將防腐劑添加適量在商品表面或商品包裝內(nèi)即可。另外還需注意的是，在給商品添加防腐劑時(shí)一定不要超量，需要為消費(fèi)者的安全考慮，生產(chǎn)出安全合格的商品。

2、可以在商品中添加干燥劑，以此來(lái)防止商品在短期內(nèi)發(fā)霉或腐爛。可以嘗試在合適的商品包裝內(nèi)添加干燥劑，干燥劑可以吸收商品內(nèi)多余的水分，并抑制某些需要一定濕度才能滋生的細(xì)菌和霉菌大量繁殖，這樣便可有效防止商品受潮后發(fā)霉或腐爛，從而延長(zhǎng)商品的保質(zhì)期。另外干燥劑適用于例如電器、衣物、鞋、藥品、餅干等商品，在商品內(nèi)添加干燥劑后，需注意要使商品的包裝呈密封狀態(tài)。

3、可以將商品保存在低溫環(huán)境下，避免商品發(fā)霉腐爛。如果是例如水果、蔬菜、生鮮、凍肉、蛋類(lèi)等含水量較多的食品類(lèi)商品的話(huà)，建議可以考慮用低溫冷藏或冷凍的方法，將商品儲(chǔ)放在低溫倉(cāng)庫(kù)中，以此來(lái)控制住細(xì)菌與霉菌的活性，防止商品在短期內(nèi)發(fā)霉腐爛，不過(guò)需要注意的是，商品的外包裝一定要可以耐低溫，避免包裝袋在低溫環(huán)境下?lián)p壞破裂。

4、可以改善商品的包裝，并達(dá)到防止商品發(fā)霉腐爛的效果?？梢試L試購(gòu)買(mǎi)真空氣調(diào)包裝機(jī)、或是真空充氧包裝機(jī)，利用這兩種包裝機(jī)來(lái)改善商品的包裝，其中氣調(diào)包裝機(jī)可以在為商品包裝的同時(shí)，將真空包裝袋內(nèi)的氧氣置換成二氧化碳?xì)怏w，從而達(dá)到滅菌防菌的效果；而真空充氧包裝機(jī)則可以在抽出商品包裝內(nèi)的空氣后，重新注入適量氧氣，使細(xì)菌處于缺氧的環(huán)境下，起到防止商品發(fā)霉腐爛的作用。其實(shí)這兩種機(jī)器的功能都差不多，適用于食品類(lèi)商品。

5、可利用輻照滅菌的技術(shù)，防止并避免商品發(fā)霉腐爛?？梢試L試?yán)幂椪占庸ぜ夹g(shù)延長(zhǎng)商品的保質(zhì)期，并通過(guò)輻照處理來(lái)達(dá)到防霉滅菌的效果，只要在通過(guò)批準(zhǔn)后將商品進(jìn)行輻照處理，便可有效消滅掉大部分霉菌與細(xì)菌，還不會(huì)損壞食品類(lèi)商品的原味及口感等等，算是一種十分有效的防止商品霉腐的方法。

6、商品庫(kù)房的管理員需做好檢查庫(kù)房與商品衛(wèi)生的工作。要挑選并租用處于良好環(huán)境下的庫(kù)房來(lái)放置商品，并囑咐管理商品的庫(kù)房管理員，一定要做好驗(yàn)收與檢查商品的本職工作，并定期檢查商品庫(kù)房?jī)?nèi)是否保持干凈衛(wèi)生，避免商品受潮或受環(huán)境污染而發(fā)霉腐爛，另外還要嚴(yán)格控制好倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫度及濕度，這樣才可達(dá)到有效防止商品霉腐的目的。