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　　南方一般吃湯圓，北方一般吃餃子和元宵。元宵節(jié)的飲食習俗，不同的地方風俗不同。制作的方法也南北各異。北方的元宵多用籮滾手搖的方法，南方的湯圓則多用手心揉團。元宵可以大似核桃、也有小似黃豆，煮食的方法有帶湯、炒吃、油氽、蒸食等。不論有無餡料，都同樣的美味可口。都寄托著人們祈禱家人團圓的祝福。

　　近千年來，元宵的制作日見精致。光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黃米面和苞榖面。餡料的內容更是甜咸葷素、應有盡有。甜的有所謂桂花白糖、山楂白糖、什錦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有豬油肉餡，可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜組成的五辛元宵，有表示勤勞、長久、向上的意思。

　　正月是農歷的元月，古人稱“夜”為“宵”，正月十五是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為“元宵節(jié)”。根據道教“三元”的說法，正月十五又稱為“上元節(jié)”。元宵節(jié)習俗自古以來就以熱烈喜慶的觀燈習俗為主。

　　元宵節(jié)，又稱上元節(jié)、小正月，是中國的傳統節(jié)日之一。在節(jié)日這天，人們會吃湯圓、元宵、餃子、元宵茶等美食，還有賞花燈、吃湯圓、猜燈謎、放煙花等一系列傳統民俗活動。