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1、鷹潭天師板栗

鷹潭天師板栗是江西鷹潭龍虎山地區(qū)最有名氣的特產(chǎn)之一。天師板栗個(gè)大香甜，淀粉豐富，為理想的果品和滋補(bǔ)品。鷹潭天師板栗是龍虎山最有名氣的特產(chǎn)之一。鷹潭天師板栗的主要特點(diǎn)就是粒大、色白、肉嫩、香甜?？缮?，也可熟食。如果用板栗燒肉、燒雞，那撲鼻的醇香，令人饞涎欲滴。有著滋補(bǔ)的功效。非常受人們的喜愛(ài)。

2、余江茄子干

余江茄子干是江西鷹潭地區(qū)的特產(chǎn)之一，余江茄子干風(fēng)味傳統(tǒng)，并含有氨基、核黃素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，生津開胃，百食不厭，而且，對(duì)暈車、暈船及孕婦嘔吐有明顯的抑制作用。采用最傳統(tǒng)的風(fēng)干制作工藝，本地人和游客都愛(ài)吃。幾乎家家戶戶都會(huì)做。它集香、辣、甜、咸多種味道為一體，生津開胃，百食不厭。

3、鷹潭上清豆腐

鷹潭上清豆腐是江西鷹潭地區(qū)的特產(chǎn)之一，鷹潭上清豆腐的歷史悠久在龍虎山中可稱一絕。無(wú)論是豆腐還是豆腐干，都獨(dú)具風(fēng)味。不光營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有多種醫(yī)療效用?？诟谢?，鷹潭上清豆腐可以煎、炸、煮、燉、燜等烹調(diào)方法都是非常鮮美的，做成油豆腐、霉豆腐、豆腐干、豆腐皮等，也是十分愛(ài)歡迎的菜肴和小吃，非常受人們的喜愛(ài)。

4、龍虎山香菇

龍虎山香菇是江西鷹潭地區(qū)的特產(chǎn)之一，龍虎山香菇個(gè)大、肉厚、鮮嫩、泌香，生長(zhǎng)于龍虎山山林，經(jīng)木炭火烘烤脫水精選而成，保留了原純天然品質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，營(yíng)養(yǎng)豐富，它含有人體所必需的多種氨基酸和碳水化合物等。對(duì)預(yù)防腦溢血、高血脂、腸胃不適等有顯著的功效，是為人們生活中首先的綠色保健食品，非常受人們的喜愛(ài)。