惠州羅浮山5A級名勝景區(qū) 惠州羅浮山風景區(qū)旅游
2023-01-31
更新時間:2022-06-27 12:13:08作者:佚名
1、上海鍋貼是上海傳統(tǒng)小吃,鍋貼是一種煎烙的餡類小食品,制作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀。
2、金澤狀元糕為青浦著名傳統(tǒng)糕類特產(chǎn)之一。1861-1879年(清同治年間),糕以狀元命名有兩種說法:一以狀元糕為饋贈佳品,科舉時考生都帶糕應(yīng)試,取吉利之意;一說江南地方農(nóng)歷正月十五舊稱上元節(jié),有賽花燈之舉,人們以火炙糕作夜宵,稱“上元糕”。
3、上海生煎饅頭是流行于上海、浙江,江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃,簡稱為生煎。生煎饅頭,則是把肉餡的小饅頭放在大的平底鍋里煎,把饅頭封口的一面煎成黃黃脆脆的底。
4、上海高橋松餅是一道美味可口的名點,屬于滬菜系。產(chǎn)自中國上海高橋鎮(zhèn)。用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料,精細加工而成,滋味甜肥,松酥爽口,為高橋四大名點(松餅,松糕、薄脆、一捏酥)之一。因其入口酥松而得名。又因酥皮層次分明,每層薄如紙,別稱千層餅。
5、城隍廟五香豆是上海的傳統(tǒng)小吃,產(chǎn)地中國上海城隍廟,用料講究,火候適當。所用原料是專門選自浙江省余姚縣出產(chǎn)的蠶豆?!安粐L老城隍廟五香豆,不算到過大上海!”這是凡到城隍廟中外游客眾口一致的評語。城隍廟五香豆皮薄肉松,鹽霜均勻,咬嚼柔糯。吃到嘴里香噴噴、甜滋滋,別有風味。