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長(zhǎng)沙最近幾年很紅，湖南衛(wèi)視、芒果TV引領(lǐng)的是娛樂(lè)行業(yè)的發(fā)展，橘子洲、岳麓山、杜甫江閣、湘江夜游等景點(diǎn)撐起了旅游門面，美食的主陣地則是火宮殿、超級(jí)文和友和漁人碼頭。

曾經(jīng)有朋友說(shuō)過(guò)“為了美食，也得專程到長(zhǎng)沙旅游”，這座城市的小吃實(shí)在多到數(shù)之不盡。對(duì)于游客來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)食小吃口味多只是其中一個(gè)吸引因素，最有特色的是由美食衍生出來(lái)的煙火氣和江湖氣，抑或者說(shuō)兩者互為因果。

火宮殿是長(zhǎng)沙市的歷史街區(qū)，匯集了長(zhǎng)沙、全國(guó)各地的美食和奶茶品牌，最當(dāng)紅的是茶顏悅色，感覺(jué)每一個(gè)街角總能找到一間，每一間分店都大排長(zhǎng)龍。

火宮殿美食的第一主角當(dāng)然是臭豆腐。

長(zhǎng)沙臭豆腐聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，配搭豆腐一起吃的配料共有五種，吃之前先在豆腐中間挖一個(gè)洞，然后將調(diào)料填到這個(gè)洞里面，一口咬下去回味無(wú)窮。

文和友已經(jīng)開(kāi)到很多城市，但沒(méi)有一座城市像長(zhǎng)沙這么成功，因?yàn)檫@里是它的大本營(yíng)，煙火氣滲透到骨子里。

文和友在長(zhǎng)沙有多家門店，我們打卡的是位于海信廣場(chǎng)的總店。

走進(jìn)長(zhǎng)沙文和友，到處都是懷舊的調(diào)調(diào)，看似老舊樸素的街道和店鋪很容易勾起60后、70后、80后、90后的集體回憶。對(duì)于外地游客來(lái)說(shuō)，這里是快速了解長(zhǎng)沙歷史風(fēng)貌的窗口，樓梯、街角、小店都可以成為理想的拍照背景點(diǎn)，或文藝風(fēng)，或年代感的照片總是在朋友圈引來(lái)好評(píng)。

長(zhǎng)沙文和友是一個(gè)非常喧鬧的地方，但嘈雜之中又有種穿越感。

懷念過(guò)去不是沉溺，而是對(duì)時(shí)代和文化的一種尊重。

我喜歡長(zhǎng)沙的夜晚，它迷魅、多元又充滿生活情調(diào)。

如果想體驗(yàn)長(zhǎng)沙的夜宵生活，一定要去一下漁人碼頭，這里的物價(jià)或許不是長(zhǎng)沙城內(nèi)最低的，但環(huán)境和氛圍卻是一流水準(zhǔn)。

在漁人碼頭，可以一邊品嘗夜宵，一邊欣賞湘江兩岸的夢(mèng)幻夜景。

夏夜的漁人碼頭，小龍蝦是絕對(duì)的主角，廚師深諳這道美食的制作技巧，可以變著戲法制作出不同的口味，油燜、十三香、蒜蓉、麻辣等風(fēng)味的小龍蝦一起擺放到桌面非常壯觀。

或許有人嫌小龍蝦吃起來(lái)麻煩，但一邊剝殼，一邊品嘗的過(guò)程是情調(diào)的一部分，這個(gè)時(shí)候來(lái)瓶冰鎮(zhèn)啤酒作伴更有感覺(jué)。