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1、湖南臭豆腐

湖南臭豆腐是湖南漢族傳統(tǒng)名吃之一，長沙是臭豆腐發(fā)源地，是最正宗最有名氣的臭豆腐產(chǎn)地。不同于其他地方的臭豆腐。臭豆腐黑乎的顏色，初聞怪異的氣味。。臭豆腐外酥內(nèi)嫩，清咸奇鮮，味美，無以倫比。

2、糖油粑粑

糖油粑粑是湖南長沙市的地方傳統(tǒng)名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細(xì)講究，有特殊的制造過程。吃起來香在嘴里甜到心里。

3、甜酒糍粑

甜酒糍粑是一道湖南湘潭地區(qū)比較有名的小吃，甜酒糍粑糍糯可口，營養(yǎng)豐富，屬于創(chuàng)新小吃，也為傳統(tǒng)基礎(chǔ)上的創(chuàng)新小吃。甜酒糍粑也可以加入紅棗、枸杞益氣補(bǔ)血，用甜酒糍粑做早餐或是夜宵也是極好的，因為制作簡單，口感極好。

4、姊妹團(tuán)子

姊妹團(tuán)子是湖南省地方特色小吃，屬湘菜。用上等糯米磨成細(xì)粉，包入鮮肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡，捻成尖頂平底長形錐體，蒸熟后宛如一座玲瓏的白玉小寶塔。

據(jù)說，本世紀(jì)20年代初，在長沙火宮殿的圩場，有一對年輕漂亮的姜氏姐妹擺了一個賣團(tuán)子的攤擔(dān)，她們制作的團(tuán)子不僅美味可口更是賞心悅目，前來購買的人絡(luò)繹不絕，從此都知道了火宮殿有一對賣團(tuán)子的姊妹，姊妹團(tuán)子的名聲也傳開了。

5、口味蝦

是前幾年興起于長沙教育街、南門口等地的特色小吃，后來蔓延至全城乃至全省，至今長盛不衰?？谖段r色艷、湯濃、味重、香辣無比，深受口味頗重的長沙人喜愛。