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1、缽缽雞是一種四川樂山的傳統(tǒng)名小吃，屬于川菜系。

2、缽缽雞從清代流傳至今已有上百年的歷史，是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色，吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風(fēng)格。

3、美味的小吃菜品非常受人的喜愛，例如，川菜當(dāng)中擁有各種各樣的經(jīng)典小吃，其中，缽缽雞是獨具特色的一道美食，它是樂山的特色，代表了樂山無與倫比的美食文化。