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      1. 玉林有什么好吃的 玉林有什么好吃的美食推薦

        更新時(shí)間:2022-09-07 00:08:21作者:未知

        玉林有什么好吃的 玉林有什么好吃的美食推薦

        1、福綿鴨,在玉林,福綿鴨也算是叫得響亮的特色美食了,深受眾食客的歡迎,非常適合清淡味道的人們,夏季的玉林街頭,常常會(huì)看到男男女女在餐桌前配上這份特色美食談天說(shuō)地,那就是夏天里的最佳美味,那又似清淡又顯濃香的爽口鴨肉,配上一碗鴨湯煮的不稀不稠不咸不淡恰到好處的鴨粥,在炎熱夏天吃起,有營(yíng)養(yǎng)又開(kāi)胃。

        2、茂林豆腐,茂林豆腐是廣西玉林的特色美食,茂林豆腐好吃,玉林人都知道,色澤微黃,看似堅(jiān)韌的外表下卻是顆少女般柔軟的心,這其中的奧秘除了火候還需要豆腐夠嫩,火大了容易糊,火小了炸不香,只有合適的火候加上足夠嫩的豆腐才能炸出這么豆腐邊上的酥來(lái),這才是合格的茂林豆腐。

        3、牛巴粉,廣西玉林最有特色的米粉是牛巴粉,牛干巴類似風(fēng)干牛肉,但口感比風(fēng)干牛肉略軟,一勺汁,幾兩粉,一份美味的牛巴粉就成了。牛巴特有的香味和醬汁拌入薄而透明的米粉里,汁伴著涼涼的粉順進(jìn)肚子,口中不由得一陣美味,米粉韌滑,牛肉巴越嚼越香,可以說(shuō)是玉林的特色。

        4、玉林牛肉丸,玉林牛肉丸是廣西玉林的一種特色小吃,老人小孩都愛(ài)吃,牛肉丸制作過(guò)程需要很多道工序,每一道工序稍微有點(diǎn)偏差都可能影響丸子的口感,制作秘訣在于保持新鮮,牛肉丸都是又脆又彈,而且也是多汁鮮美,夠味、鮮香、彈性十足,好吃到爆!傳聞夸張到可以把它當(dāng)乒乓球來(lái)打!

        5、生料粉,生料粉是廣西玉林獨(dú)具風(fēng)味的特色美食,生料粉鮮嫩可口、老少皆宜,簡(jiǎn)直就是吃貨們的福音!食材一定要新鮮,小鍋現(xiàn)煮,湯汁采用豬骨熬制,上桌撒上小蔥,合著豬雜,牛肉,魚(yú)片等食材的鮮香,令人垂涎。這種粉鮮味可口,不熱不燥,有料有湯,營(yíng)養(yǎng)豐富,是絕大多數(shù)玉林人的摯愛(ài),尤其是在冬天。

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