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      1. 云南有名小吃有哪些(云南的名小吃有哪些)

        更新時間:2022-09-17 21:08:45作者:智慧百科

        云南有名小吃有哪些(云南的名小吃有哪些)

        1、豌豆粉。豌豆粉是云南當(dāng)?shù)厝撕芟矚g的一種雜糧制品,它既可以油炸也可涼拌,吃起來香脆鮮嫩,讓人回味窮,在云南的大街小巷隨處可見賣豌豆粉的小攤,而且價格便宜,千萬不要錯過哦。

        2、鹽餅子是昆明地區(qū)的大眾小吃,分甜咸兩種口味,一般會選擇咸味的。鹽餅子外表金黃,外皮香酥焦脆,內(nèi)部柔軟細膩,口味酥香微麻,非常好吃喲。

        3、騰沖餌塊。餌塊是騰沖最著名的小吃之一,一般分為塊、絲、片三種,云南十八怪中有一怪就叫米飯餅子燒餌塊。來云南千萬要試試。

        4、酸角糕。酸角糕以云南熱帶雨林珍果酸角為主要原料,果味純正,口感津潤,老少皆宜。酸角糕被人們稱為“可以嚼著吃的果汁”,而且里面不含任何添加劑,完全是純天然的。

        5、洗沙涼糕。洗沙涼糕中洗沙是指將紅豆煮爛,然后漂洗去皮的工藝。洗沙和涼糕相結(jié)合,冰冰涼涼,口感爽甜,因此的到不少食客喜愛。

        6、麗江粑粑。麗江粑粑有著悠久的歷史,是納西族獨具的風(fēng)味小吃。因太好吃而有“麗江粑粑鶴慶酒”的美譽,而且它可以放置多日,因此深得人們喜愛。

        7、破酥包子。破酥包子是昆明傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,分甜咸兩種餡心,趁熱入口,皮肧酥軟香甜,入口有融化之感,絕對美味。

        8、汽鍋雞。汽鍋雞因汽鍋蒸制而得名。早在清代乾隆年間,汽鍋雞就流行于滇南一帶了。它雞肉滑嫩,湯鮮味美,好吃到吞掉舌頭哦。

        9、建水豆腐。建水豆腐作為云南名小吃,曾被舌尖上的中國推薦過。它個頭小,豆腐外層烤的酥脆,里面滑嫩,配上特調(diào)的蘸汁,美味至極。

        10、過橋米線。過橋米線已有100多年的歷史,它具有耐煮不爛,爽口滑嫩,易于消化等特點。目前已被列入昆明市重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

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