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最近我們在內(nèi)蒙和河北交界處反復(fù)橫跳，接下來準(zhǔn)備一路北上追趕北國的秋色。開始正式追秋之前在內(nèi)蒙首府呼和浩特呆了三天，除了逛大景點(diǎn)，我太喜歡在城市的巷子里閑逛了，宣傳之外網(wǎng)紅之外，真切地來到一個城市，它帶給你的印象總是最鮮活立體的。

呼市給我的第一印象就是地方大馬路寬敞，停車位很多很方便，還都是免費(fèi)停車。第二印象是它的廁所文化，這里的公共廁所居然有統(tǒng)一的名稱，干凈衛(wèi)生和外觀漂亮不說，居然還能借書喝茶。第三印象是，我從小吃到大的燒麥居然是起源于這里的？

以呼和浩特為起點(diǎn)有很多很美的地方，秋天的壩上真的是油畫般的存在，但呼市也不只是一個中轉(zhuǎn)驛站，這期來講講來這座“青色的城”該怎么吃怎么玩，文末還有推薦路線～

景點(diǎn)篇

內(nèi)蒙古博物院

又到了城市游覽必備環(huán)節(jié)了——參觀博物館。內(nèi)蒙古博物院是國家一級博物院，展區(qū)有7000+平米，總共有三層，入口在二層。公眾號上免費(fèi)預(yù)約參觀，記得周一閉館?？梢栽谌肟谔幾庖粋€自助講解器，每天9:00和13:00也有公益講解。

二層“遠(yuǎn)古世界”展廳展示的多是發(fā)掘于內(nèi)蒙古地區(qū)的古化石，別說小朋友了我也很感興趣。三層的“北疆樺歌”展示的是鄂溫克、鄂倫春等民族風(fēng)情，“天驕蒙古”展廳主要展現(xiàn)了蒙古族的歷史和文化，還有鈞窯“小宋自造”香爐，是我國目前發(fā)現(xiàn)的最大最完整制作也最精良的鈞窯香爐。

鈞窯“小宋自造”香爐

鄂倫春族制作的樺樹器物

四層的“大遼契丹”展廳有一個鎮(zhèn)館之寶，匈奴王鷹頂金冠。它是我國唯一的匈奴貴族金冠頭飾，冠頂立鷹味圓雕，其他是浮雕，表現(xiàn)的是雄鷹俯瞰狼叼羊的場景，被稱為“草原瑰寶”，非常精致，曾經(jīng)登上“如果國寶會說話”第二季。

匈奴鷹頂王冠

這里還有鬼吹燈木棺的原型，出土于吐爾基山遼墓的彩繪木棺具。棺椿相套，主色調(diào)是紅黑色，雕刻了仙鶴、鳳和祥云的圖案。

我還在這里買了一本博物館護(hù)照，去到125個合作博物館的時候可以自助簽到蓋章。

昭君博物館

昭君博物館離呼市市區(qū)大概20分鐘車程，為紀(jì)念昭君出塞、促進(jìn)漢匈和平而設(shè)立的博物館區(qū)，可以免費(fèi)預(yù)約參觀。

匈奴歷史博物館

整個昭君博物館區(qū)分為五個部分：匈奴歷史博物館、王昭君墓、中國古代和親博物館、昭君故里和昭君出塞5D影院。

王昭君的雕像

匈奴歷史博物館背靠陰山，整體建筑是仿漢風(fēng)格，分為兩大塊：匈奴歷史文化陳列館和昭君出塞陳列館。這邊的昭君墓是根據(jù)相關(guān)記載復(fù)原的，墓體上有祭祀庭，周圍有石刻碑文，墓體兩側(cè)石獸并列。

和親博物館是中國第一個以和親為主題的博物館，頂部是以匈奴王的鷹形金冠為裝飾，一下子就和在內(nèi)蒙古博物館的金冠隔空呼應(yīng)了。

大召無量寺

大召寺是呼市的第一座喇嘛召廟，數(shù)百年來一直是內(nèi)蒙地區(qū)藏傳佛教的活動中心。不過我們現(xiàn)在看到的大召寺是上世紀(jì)八十年代重修的，占地三萬平米，是典型的迦藍(lán)七堂式召廟。分為五重：山門、天王殿、菩提過殿、大雄寶殿和九間樓。

殿堂內(nèi)是禁止拍照的，但是外面廣場可以拍。而且只要10塊就能租到蒙古族服裝，包括衣服、帽子和頭飾，不過妝造就要自己搞定啦，但是10塊錢還要什么自行車！

和大召寺挨著的就是塞上老街，嗯他就是每個地方都會有的那么一條老街，我覺得逛完大召寺來這里走一走就很合適，嘗一嘗烤奶豆腐、烤奶皮這些當(dāng)?shù)靥厣己懿诲e。

塞上老街

青城驛站

來呼市之前我沒有想到最打動我的是它的廁所文化，這里的廁所真的很不一樣，你能想象公共廁所是磚紅色的尖頂木屋別墅造型，還是上下兩層的嗎？

因?yàn)楹艉秃铺赜纸星喑?，所以呼市的公共廁所名字叫青城驛站。除了基本需求，青城驛站還有按摩椅、休息區(qū)充電區(qū)，能在驛站等公交車、有公交車到站預(yù)告，有些還有超市、ATM機(jī)、茶藝室、閱覽室，能喝咖啡喝茶，甚至還有酒吧，門口還有專用停車位，說是五星級廁所不過分吧。

這家是復(fù)式木質(zhì)結(jié)構(gòu)

青城驛站是從2017年開始在呼市興建的，全市總共有3000+座青城驛站和公共廁所，在這里根本不用擔(dān)心找不到廁所。不同的青城驛站造型不同，有蒙元風(fēng)情的、古典風(fēng)格的、歐式建筑的、獨(dú)棟的復(fù)式的，暖色調(diào)的“青城驛站”幾個字在夜晚也給這座城市平添了幾絲溫暖。

實(shí)測下來，的確是挺干凈的，設(shè)施也各有不同，人文關(guān)懷是有的，不過有一點(diǎn)，需要自帶紙巾...

惱包村

你有沒有想象過存在一個現(xiàn)實(shí)版的“我的世界”。在呼和浩特的郊邊，惱包村就是這樣一個地方，這里有惱包村委會，惱包酒店，惱包小吃街，惱包大食堂，惱包水世界，還有叫”惱包之眼“的摩天輪，惱包奧萊和惱包巡邏車。

有這么一個可愛的名字很容易讓人忽略其實(shí)這里是一個美麗鄉(xiāng)村，干燥寒冷的塞上建出的江南水鄉(xiāng)一般的景觀村落。其實(shí)惱包是蒙語“敖包”的音譯，意思是石頭堆積的小山。

“惱包之眼”前面的大廣場

這幾年文旅發(fā)展的很好，是呼和浩特的網(wǎng)紅村，本地人和游客都絡(luò)繹不絕。你能想象一個鄉(xiāng)村的建筑中西合璧，馬路寬闊，桃花島的拱橋下聚集了許多錦鯉，村里還養(yǎng)了孔雀和鴕鳥，時不時還會辦音樂節(jié)。村里有很多飯店，火鍋燒烤農(nóng)家菜都有，還有家呼市燒麥老字號“老綏遠(yuǎn)”。

江南水鄉(xiāng)的建筑風(fēng)格

看村里氣派的小區(qū)樓房，不愧是新農(nóng)村建設(shè)的典范。

敕勒川

“敕勒川，陰山下，天似穹廬籠罩四野”，當(dāng)真正來到敕勒川草原的時候，小學(xué)課本上的詩詞才變得生動鮮活起來。

九月中旬的草原已經(jīng)不是綠綠蔥蔥的模樣了，草已經(jīng)黃了，游客也很少，但音響里放著的草原歌曲還是讓我感受到了自由的氣息。

敕勒川草原不是呼倫貝爾那種一望無際的大草原，但它有自己的魅力，這邊離呼和浩特市區(qū)很近，附近有體育運(yùn)動中心，草原免費(fèi)入場，可以騎馬拍照，騎自行車逛草原，游樂設(shè)施不算多但足夠休閑，附近還有很多青城驛站，離呼和塔拉草原也很近，太適合來一場城市露營了。

附近的少數(shù)民族群眾文化體育運(yùn)動中心

我玩完惱包村就順道去敕勒川露營了，淡季勝在幾乎沒有人，我包場了草原。把小桌子小椅子一撐，開個西瓜洗點(diǎn)葡萄，配上無限好的夕陽，此刻覺得向往的生活不過如此了。

還有一只小馬，馬主人的大喇叭里循環(huán)播放著“騎馬拍照”的錄音，因?yàn)闊o客可接，小馬樂的自在專心吃草，時不時配合我上演“我吃西瓜尖尖你吃西瓜屁屁”的把戲。

美食篇

燒麥

沒有特地了解過的話，你應(yīng)該也不知道燒麥的起源地居然是呼和浩特吧。這邊的燒麥和我之前吃的還是不一樣的，上海的燒麥?zhǔn)桥疵尊W的，濃油赤醬的糯米夾雜著肉糜，外面是一層白皮兒收口，都是按“個”賣的。

但這邊的燒麥都是肉餡的，多是羊肉牛肉混上蔥餡，皮更薄一些，揪成石榴口造型收口。這邊不是按“個”也不是按“籠”賣，而是按“兩”賣，一兩燒麥就是八個。

我去了兩家，一家德順源，一家老綏遠(yuǎn)，都是呼市老字號，也有很多分店。德順源點(diǎn)的是羊肉沙蔥餡燒麥，我不愛吃蔥但覺得沙蔥很好入口。羊肉餡鮮美多汁，沒有膻味，皮很薄，配上一口磚茶，中和掉肉的膩感。燒麥28元一份，一份八個。老綏遠(yuǎn)味道也差不多，我覺得沒有很大差別，都值得一吃。

回勺面

回勺面是源自山西的過油肉炒刀削面，伴隨著走西口流傳到呼市，發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)是呼市的特色面食了。把刀削面煮熟，配上過油肉、蒜苔、豆芽和洋蔥等配菜，面條筋道，過油肉鮮香，亦菜亦飯。我就在酒店附近找的一家店，18元一大盤，又便宜又好吃，真是美味的碳水。

稀果羹

本來是我在回民區(qū)閑逛的時候隨手買的，因?yàn)楹煤然貋硪徊?，原來稀果羹是呼市特色清真小吃?strong>還只在回民老城區(qū)有賣。

稀果羹是用山楂干、黑棗、柿餅、杏干等加冰糖熬煮出來的，有消食健脾的功效。用料豐富，很濃稠，味道酸酸甜甜的，5元一杯，好吃的。

酸棗面

酸棗面酸棗面，名字叫面，樣子卻是“土”的樣子。就因?yàn)橘I稀果羹的時候多問了一嘴“這是什么”，就被老板盛情邀請“嘗一口嘛嘗一口嘛”，就掰了一塊塞給我。

味道酸酸甜甜的，的確有一些些面感，粉末會在嘴里慢慢化開，老板說酸棗面是消食開胃的。做法是把酸棗曬干去核磨成面，然后壓成一塊一塊的，可以干吃也可以泡水喝。

說實(shí)話樣子真的很像土胚磚，造型也比較粗糙，味道也不能說多美味，甚至當(dāng)?shù)啬贻p人現(xiàn)在也不怎么吃了，但我一直對這種體驗(yàn)樂此不疲。畢竟旅行的一大意義就是逃脫原本的生活軌跡，去體驗(yàn)一些不一樣。

奶食篇

內(nèi)蒙的奶制品也太太太多了吧，如果要說我羨慕內(nèi)蒙人民的第一條，肯定是奶制品！路上太多奶食店了，其實(shí)超市也有賣內(nèi)蒙特產(chǎn)，但我更喜歡去奶食店，一來可以試吃看合不合口味，二來相對沒有那么商品化。

我發(fā)現(xiàn)奶食品店里的大多是酸奶和奶制品，鮮奶只有生牛乳，基本沒有已經(jīng)巴氏殺菌完的鮮奶。記得如果買了生牛乳一定要煮開才能喝?。≡诤羰形胰チ藘杉夷淌车?，吃完出來感嘆呼和浩特真不愧是中國乳都。

薩禮情

一滴奶酪

之前我在阿拉善盟還有新疆也買過同樣形狀的奶酪，但都是硬梆梆的，口味也是平平無奇。也買過奶餅，但覺得就是在啃奶磚頭，還有熱巴同款的奶疙瘩，我更是失去表情管理。

熱巴同款奶疙瘩

所以試吃了這個之后，我大為震驚，這個真的是我吃過最好吃的奶酪疙瘩了！酸酸甜甜，奶酪感太濃郁了！就是空口吃也不覺得膩，我覺得抹面包吃也好吃。配料表很干凈，只有鮮牛奶和白砂糖。

除了原味，還有藍(lán)莓味和巧克力味，都很好吃。冷藏保質(zhì)期15天，冷凍可以放180天。

牛乳奶茶

內(nèi)蒙的奶茶也是特色，不過這邊賣的都是咸奶茶啦。店里的牛乳奶茶有奶皮奶茶和炒米奶茶，分量有大罐裝的也有小條便攜裝。

我買的這款是有炒米的，配料表只有奶茶粉（生牛乳、食用鹽、普洱茶粉）和炒米，奶香奶香的，沖上250ml熱水咸味剛剛好。還有奶皮奶茶，但不是說能煮出奶皮，而是把打碎的奶皮和茶粉混合。

酸奶

還有牧區(qū)的手工酸奶，小瓶8元，都是已經(jīng)加過糖的了，配料只有鮮牛奶和白砂糖，保質(zhì)期12天?？诟惺潜容^清甜的，不是那種很稀的質(zhì)感，能吃到明顯的酸奶疙瘩。

還有炒酸奶，我在別的地兒買過好多次，盆特別喜歡，有點(diǎn)像白巧克力的口感，混合著堅果/燕麥/果干/奧利奧。

除了我買的這些，店里還有很多好吃的奶制品，這家奶制品真的很全，像鮮奶皮、奶皮卷、冰激凌奶皮、烤奶片，我試吃了一圈沒有踩雷的，大人當(dāng)零食，小孩可以補(bǔ)鈣。

賽音格麗奶食加工店

奶月餅

這一家奶食店的奶制品沒有上一家齊全，但它家的奶月餅很火，奶月餅也是近幾年在內(nèi)蒙流行起來的。我去的時候因?yàn)橐呀?jīng)過了中秋，所以人沒有那么多，但從滿架子的月餅來看銷量肯定還是很好。

三種月餅我都嘗了下，奶皮子月餅、奶豆腐月餅和芝士月餅。在微波爐里叮上20秒，芝士月餅很容易就能拉絲了，是略微咸口的芝士。奶皮子和奶豆腐餡料都很足，奶味濃郁，也沒有什么甜口咸口，就是純純淡奶味的，但是拉絲一般，都是八元一個，值得一吃。

推薦路線

如果你有3天時間

第1天早上去吃一頓呼市燒麥、喝一碗磚茶解膩，再去逛逛內(nèi)蒙古博物館，了解一下草原民族的興衰史；中午吃一頓回勺面，品一品和山西刀削面的差別；下午找一家奶食店，品嘗各種乳制品；晚飯后在這座“青色之城”散散步，順便可以光顧下呼市獨(dú)有的青城驛站。

第2天上午去一趟昭君墓，了解大漢和匈奴的恩怨情仇；下午參觀大召無量寺，在門口10塊錢租一套蒙古族服飾，當(dāng)一回蒙古族姑娘。

第3天前往離市區(qū)20公里外的惱包村，感受惱包之眼的廣闊視野，下午在敕勒川草原感受風(fēng)吹草低現(xiàn)牛羊的草原風(fēng)光，等待日落降臨。

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出門前要不多戳戳這個我宣布，燒賣和公廁是我在呼和浩特的心頭好