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“上有天堂，下有蘇杭”，

如果讓你在江浙選個(gè)地方小住幾天，

會(huì)不會(huì)下意識(shí)先想到蘇杭，或是烏鎮(zhèn)、西塘？

好像確實(shí)在大多數(shù)人的眼里，

它們就像是江浙的縮影和代表。

卻不知道其實(shí)在

距離杭州1.5h交通圈里，

藏著一個(gè)寶藏城市，

每逢節(jié)假日，

都有人為它的美食慕名而來！

奈何，

至今它都一直低調(diào)！

?圖蟲 ：繁心MJ

它就是浙江 · 臺(tái)州！

它坐擁億萬年的山海，

是江南水鄉(xiāng)的代表！

它擁有千百年的州府古城，

也擁有首個(gè)“中國宜居城市”！

同時(shí)它也是浙江最“軟糯”的城市，

米其林三星“新榮記”的創(chuàng)始地！

?圖蟲 ：小靜子別吃了

不過，說到這里，

大家知道，“臺(tái)州”怎么讀嗎？

臺(tái)州的“臺(tái)”讀作tāi，

是因?yàn)槠渚硟?nèi)的天臺(tái)（tāi）山，

因此讀作一聲。

?圖蟲：Anw61

綿長的海岸線，

為它帶來豐富的海洋饋贈(zèng)，

滿山的野味，

也為它增添了純粹的地道風(fēng)味！

?小紅書：臺(tái)州美食家方大人

但是，

臺(tái)州并不以它的美食而出名，

也只有懂行的人，

才能發(fā)掘出它潛在的寶藏美食！

畢竟光小吃就多達(dá)141種！

沒有足夠的時(shí)間和肚量

想要一次性吃遍臺(tái)州，

幾乎是不可能的命題！

今天，就一起，

一起大飽眼福，“吃”遍臺(tái)州。

?小紅書：飛天小女警嘟嘟

01

“糕”愛好者的天堂

軟軟糯糯的口感誰不愛呢？

來臺(tái)州，

請(qǐng)一定要嘗嘗梅花糕！

軟糯香甜，

一口咬下去立馬流汁！

?小紅書：我是草莓味

在臺(tái)州，

一粒小的糯米可以化身

搭配甪鹵汁肉末和雞蛋胡蘿卜的嵌糕。

?小紅書：想去快樂星球

也可以磨成細(xì)粉、

揉皮包肉餡，

成為“來不及封口”的炊圓。

?小紅書：想去快樂星球

當(dāng)然還有一種更香酥的做法，

就是做成麻糍。

紅豆、芝麻、桂花、果仁餡，

配合烏飯葉特有的香氣，

香香甜甜，

誰能不被香迷糊呢？

?小紅書：想去快樂星球

當(dāng)然還有各種麻糍都在等你，

雞蛋麻糍、炒麻糍，

紅糖炒糕、糯米油條等等。

?小紅書：想去快樂星球

還有蛋包糕，

配合獨(dú)有的糖醋汁

和被炸得外焦里嫩的年糕，

咬下一口，活似小神仙！

當(dāng)然如果糯米搭配番薯粉

一起搓成圓球。

油炸后掛上滿滿的糖衣，

就是街邊大家手里，

一口一個(gè)的油果子！

焦脆軟糯，真的停不下來！

逛一圈臺(tái)州的菜場(chǎng)，

又會(huì)收獲各種各樣的糕品。

紅糖夾心的糕煎胚、

有淡淡酒釀味道的洋糕、

內(nèi)里紅糖爆漿的糖糕、

各種五花八門的發(fā)糕，

簡(jiǎn)直應(yīng)有盡有，

不愧“糕”愛好者的天堂！

?小紅書：想去快樂星球

02

碳水化合物的滿足感

誰能拒絕滿屏的碳水呢？

來臺(tái)州，

一定要嘗嘗姜湯面！

一大碗滿滿的各類海鮮配上煎蛋，

還有濃濃的姜汁，

一口下去，美哉！

?小紅書：臺(tái)州美食家方大人

被大家誤以為餛飩的天臺(tái)扁食

也一定不能錯(cuò)過！

餡料是瘦肉加各種素菜丁，

然后包成元寶形。

一口下去極其滿足！

當(dāng)然還可以進(jìn)行油炸，

酥酥脆脆，絕對(duì)上癮！

?小紅書：臺(tái)州美食家方大人

薄脆恰當(dāng)?shù)?strong>糊拉汰、

超級(jí)入味的牛血羹、

無比豐盛的牛肉拼盤、

餡料豐富的菜煎餅，

簡(jiǎn)直看了直流口水，

太好吃了吧！

?小紅書：臺(tái)州美食家方大人

?小紅書：臺(tái)州美食家方大人

如果是宵夜，

一定要搭配炊飯和骨頭湯，

深夜吃也不用擔(dān)心長胖！

重磅推薦的還有，

肉質(zhì)鮮嫩不油膩著稱的臨海白山羊

和仙居黑花豬。

?小紅書：臺(tái)州美食家方大人

當(dāng)然還有味道銷魂的，

溫嶺灰鵝和玉環(huán)番鴨！

肉質(zhì)肥美，

尤其炭火烤制之后，

味道簡(jiǎn)直難以忘懷！

03

名副其實(shí)的小吃王國

誰能拒絕油炸的美味呢？

去臺(tái)州，

一定不能錯(cuò)過的小吃榜首

就是蛋清羊尾了！

演員劉美含甚至說

愿意為了蛋清羊尾嫁到臺(tái)州！

別說了，已經(jīng)提上日程了！

?小紅書：想去快樂星球

街巷上最熱門的早餐小吃就是食餅筒，

薄薄的餅皮蘊(yùn)含多多的餡料，

一個(gè)下肚，絕對(duì)頂飽！

山粉糊絕對(duì)是搭配早餐的不二之選！

枸杞、紅棗、桂圓

這些配料超級(jí)裹腹，

而且味道很清甜！

皮酥肉多的溫嶺泡蝦

是很多本地人的top1。

一大碗色香濃郁的臨海麥蝦，

簡(jiǎn)直饞哭隔壁小孩、

搭配臨海糟羹簡(jiǎn)直完美！

?小紅書：我是草莓味

帶回家送親戚朋友的伴手禮

必須推薦海苔餅，

咬一口，仿佛把大海帶回了家！

?小紅書：想去快樂星球

紅糖糍粑、核桃調(diào)蛋、紅糖烤糖，

隨便哪一個(gè)，

都能甜到人們的心坎里去！

小吃實(shí)在太多了，

騎驢已經(jīng)快招架不住了！

04

分分鐘實(shí)現(xiàn)“海鮮自由”

誰能拒絕海的“誘惑”呢？

去臺(tái)州，

最能感受到臺(tái)州人的驕傲，

那就是來自大海的饋贈(zèng)！

曲折蜿蜒的651公里，

承包了全省將近三分之一的海岸線，

絕對(duì)是臺(tái)州人尋味海鮮的主要原因。

?小紅書：臺(tái)州美食家方大人

臺(tái)州的海鮮種類多達(dá)108種，

并且根據(jù)時(shí)令不同，

臺(tái)州人有自己的食海鮮習(xí)慣。

?小紅書：臺(tái)州美食家方大人

“正月雪里梅，二月桃花鯔，

三鯧四鰳，五呼六彈”

簡(jiǎn)直是每個(gè)月不重樣，

基本可以這樣吃完一整年。

去吃海鮮，

還是在海鮮大排檔最有感覺！

?小紅書：臺(tái)州美食家方大人

非常推薦螺三拼，

基本臺(tái)州每家海鮮餐廳都有。

一般是辣螺、香螺和雪蛤組成，

品質(zhì)非常新鮮，

海鮮較為鮮美！

?小紅書：臺(tái)州美食家方大人

吃海鮮絕對(duì)離不開蟹，

肥美的蟹膏配合甘甜的蟹肉，

沒有人可以拒絕！

白灼蝦姑、白灼河蝦、墨魚仔燉蛋、

紅燒水潺、鯧魚燒年糕、蒜蓉生蠔、

等等都是臺(tái)州人餐桌上的常見海鮮，

甜美鮮香！

?小紅書：臺(tái)州美食家方大人

怎么樣，

看到這里有沒有已經(jīng)想要，

立馬飛去臺(tái)州安排一頓的想法了！