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1、漬菜白肉火鍋：漬菜白肉火鍋，一種具有東北地區(qū)漢族特色的吉菜，也稱酸菜白肉火鍋。是傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴。用紫銅木炭火鍋，上好的骨頭湯做鍋底，把酸白菜切成絲放進(jìn)鍋里煮，八成熟的白肉切成薄片下鍋涮著吃，有酸菜做中和，肥而不膩。

2、雪衣豆沙：雪衣豆沙屬于吉菜（東北菜），已有百年歷史，頗受游客歡迎。其形圓色白似朵朵棉桃，吃前撒上白糖，故得此稱。主要原料是紅豆、雞蛋、白糖等，輔以蛋泡糊，采用松炸的烹調(diào)方法制成。在炸制中因其底部受熱膨脹，雪白的豆沙球在油中自動(dòng)翻轉(zhuǎn)不停，極富情趣。此菜香甜可口、獨(dú)具風(fēng)味。

3、鼎豐真糕點(diǎn)：長(zhǎng)春市鼎豐真糕點(diǎn)已有60余年歷史，風(fēng)味獨(dú)特，馳名各地。其中最奇特的有：薩其瑪，滿族傳統(tǒng)食品，外形美觀，色澤鮮艷，酥松綿軟，有蛋香味；冰蓼花，傳統(tǒng)油炸點(diǎn)心，其特點(diǎn)是內(nèi)部起發(fā)均勻，甜脆可口易融。隨著時(shí)間的推移，在人們的日常生活中，推廣創(chuàng)新了多種花樣繁多的品牌，形成了獨(dú)特的食品風(fēng)格。

4、長(zhǎng)白山珍宴：長(zhǎng)白山珍宴共分六道大菜，采用長(zhǎng)白山得天獨(dú)厚的特產(chǎn)——人參、鹿茸、熊掌、飛龍、雪蛤、松茸蘑等數(shù)十種珍稀產(chǎn)品為原料，集中國(guó)傳統(tǒng)宴席之薈萃，做工精細(xì)，席面優(yōu)美華貴，色彩燦爛。配料特點(diǎn)是藥膳結(jié)合，食助藥性，藥助食威，食之得享人間美味，可算天下第一菜。

5、老茂生糖果：老茂生糖果歷史悠久，大約是清光緒十五年的秋天老茂生糖果作坊就正式在長(zhǎng)春開業(yè)，其種類繁多，是長(zhǎng)春市老茂生食品廠生產(chǎn)的系列糖果。長(zhǎng)春老茂生糖果是長(zhǎng)春市老茂生食品廠生產(chǎn)的系列糖果，以香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜的特點(diǎn)而飲譽(yù)海內(nèi)外，它的前身是老茂生糖果，歷史悠久，種類繁多。名牌產(chǎn)品有紅梅牌白冰糖、紅梅牌人參軟糖、紅梅牌鹿茸軟糖和銀盾牌菠蘿奶糖等。

6、烤蒜：烤蒜，是用大蒜烘烤而成的特色小吃。這種燒烤出來的蒜幾乎沒有臭味，味道很好，但是殺菌消毒作用大打折扣。

7、白肉血腸：白肉血腸，是東北特色菜品之一，白肉即為豬肉，血腸即為豬血，漠河人在遵循此菜原有烹飪手法的基礎(chǔ)上，又加了一道蒸的工序，即在燉肉前，先將白肉上鍋蒸20分鐘。這樣做出的白肉血腸，色澤鮮明、口感香醇。再加上東北菜的精華——酸菜，一盆東北特有的殺豬菜就呈現(xiàn)在你眼前了。

8、長(zhǎng)春美食融合了南北大菜和東西風(fēng)味，集川、魯、京等各大菜之精華，尤以本地山野風(fēng)味最具特色，深受國(guó)內(nèi)外旅游者的青睞。長(zhǎng)春的特色小吃以東北風(fēng)味風(fēng)味居多，比如干豆腐串、熏肉大餅、打糕、冷面等。小吃則主要集中在重慶路和桂林路一帶。