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1、打糕，傳統(tǒng)食品之一。打糕的歷史比較長，早在18世紀有關(guān)文獻中已有記載，當時稱打糕為“引絕餅”，并稱引絕餅已稱為傳統(tǒng)食品之一。

2、松餅，形狀如餃子。是先將和好的加有土豆淀粉的米面搟成小面片，再把拌有芝麻、棗、核桃、松子仁、糖的小豆餡包在里面，放到鋪滿松樹葉的籠屜上蒸熟而成。

3、冷面，延邊人民喜吃冷面。冷面的主料為白面，蕎麥面和淀粉。

4、狗肉是延邊人民喜歡吃的肉食。一般都是大塊地吃，過去多在三伏天吃，認為熱天吃了能滋祉身體。

5、延邊烤牛肉，將牛肉去筋膜、脂油，切成片，加冰醋、醬油、蒜末、洋蔥泥、西紅柿泥、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，淹制四個小時，另備海鮮醬酒、辣椒末、白糖、白醋、香菜末，大蒜等調(diào)味品分裝于小碗、炭火爐放在桌子中央，上放鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒烤，蘸調(diào)料后吃。