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1、菏澤面泡，是山東省菏澤市特色小吃。是菏澤獨有的一種油炸食品，外酥里滑，吃得人滿嘴油。炸制方法如同炸油條，兩者的形狀大為不同，面泡猶如蛋糕狀，而油條則是長條形的，面泡的口感是外酥里柔，而油條炸得較酥。

2、菏澤燒餅，是魯西南名吃之一，其狀圓如月，紅中透黃，外焦里嫩，香酥可口，其制作方法：選用小麥精粉，經(jīng)和、發(fā)酵、盤、揉等道工序，按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤，再經(jīng)切花盤沿，涂上一層糖稀，表面沾上芝麻仁，貼入爐內(nèi)烘烤而成。

3、東明香肚，又稱粉肚，是山東省菏澤市東明縣傳統(tǒng)名吃，東明香肚濃香適口、香而不膩、風(fēng)味獨特、色澤純正、營養(yǎng)豐富、老少皆宜、令人百吃不厭，回味無窮。

4、菏澤木瓜，是山東省菏澤市牡丹的特產(chǎn)，其樹型高大美觀，果實金黃油亮、香氣濃郁，是制作盆景的最佳樹種，也是一種珍稀的經(jīng)濟(jì)樹種，木瓜富含各種維生素、礦物質(zhì)，可生食，也可蒸熟蜜制后食用。

5、東明黃河鯉魚，是山東省菏澤市東明縣特產(chǎn)，黃河鯉魚，其鱗金黃色，尾淡紅，口前有觸須兩對，肉鮮美肥嫩，刺少，為佳肴上品，其肉鮮美肥嫩，可紅燒、醋溜、籠蒸、清燉，行、色、味俱佳，是設(shè)宴聚餐請客送禮的上品。