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1、淮安特產(chǎn)有盱眙龍蝦，欽工肉圓等多種的小零食，盱眙龍蝦因?yàn)槠涮厥獾呐淞虾团腼兎绞?，讓龍蝦的味道別具一格，而欽工肉圓更是江蘇歷史名菜。

2、淮安位于江蘇的中北部，因?yàn)榛窗驳娘L(fēng)景優(yōu)美，歷史文化深厚，每年都吸引了大量游客觀賞，也是淮陽菜的發(fā)源地，所以淮安有許多風(fēng)味獨(dú)特的特色小吃。

3、盱眙龍蝦是淮安特產(chǎn)小零食之一，其采用獨(dú)特的中草配料和烹飪方式，使其具有麻辣和味道鮮美的特點(diǎn)，在淮安小吃街上的餐館里受到廣大游客歡迎。

4、欽工肉圓則是江蘇省歷史悠久的一道名菜，因?yàn)槠涔饣透挥袕椥缘奶攸c(diǎn)，煮出來的湯濃香純白，味道非常鮮美，讓人流連忘返，還想再吃一碗。