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1、珍珠：北海珍珠以合浦珍珠最為出名，合浦珍珠又稱南珠，不僅產(chǎn)量大，而且有凝重結(jié)實(shí)、渾圓剔透、晶瑩光潤、色澤經(jīng)久不變的特點(diǎn)，歷朝歷代都被列為貢品。

2、沙蟲：沙蟲是北海代表性的特產(chǎn)。有“海洋蟲草”的美譽(yù)，味道極其鮮美，且富含蛋白質(zhì)。沙蟲既可以鮮食，也可以曬干后食用，曬干以后炒著吃或者燉湯喝都很不錯(cuò)，營養(yǎng)價(jià)值很高。

3、合浦文蛤：合浦文蛤略呈三角形，腹緣圓，蛤體背隆起明顯，殼質(zhì)堅(jiān)厚，兩殼對(duì)稱相等。它的肉色潔白，味鮮肉嫩，口感爽滑，是北海人民很愛吃的一種海鮮。

4、梅香魚：梅香魚是北海的特色菜肴，魚一定要是“大魚”，鹽要放足，腌制的時(shí)間相對(duì)來說會(huì)長一些。腌制好的梅香魚吃起來鮮美無比，是下酒佐餐的佳品。

5、北海豬腳粉：北海豬腳粉是廣西北海特有的美食，有相當(dāng)好的食療作用，北海豬腳粉里的豬蹄肥而不膩，皮脆而不軟，口感非常好。

6、海鴨蛋：海鴨蛋是北海的特色產(chǎn)物，由海鴨所生，具有蛋黃橙紅、營養(yǎng)成分較普通鴨蛋豐富等特點(diǎn)。北海的紅樹林生態(tài)自然保護(hù)區(qū)是海鴨們的天堂，每次潮起潮落時(shí)岸邊就會(huì)滯留很多小魚小蝦，成為了海鴨們豐盛的美餐。海鴨體肥蛋多，生產(chǎn)的海鴨蛋營養(yǎng)價(jià)值也高。

7、香山雞嘴荔：香山雞嘴荔是北海的特色荔枝，因果核形似雞嘴而得名。這種荔枝色澤鮮艷，個(gè)大均勻，皮薄肉厚，核小如珠，口感清甜味美。