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1、豐縣羊盤腸：自班遷出使西域，將這項(xiàng)美食傳入漢朝，經(jīng)漢文化發(fā)源地徐州豐縣千年演變，這就是：羊盤腸！羊盤腸是豐縣的一道街邊美食，很多豐縣的男女老少都喜歡吃，一定要配剛出爐的豐縣特有的夾反手燒餅吃。那味道簡直是太美，到豐縣的朋友強(qiáng)烈推薦嘗一下。

2、豐縣燒餅：豐縣制作燒餅俗稱“打燒餅”，在縣內(nèi)已有百余年的歷史。豐縣燒餅以其外脆內(nèi)暄、香甜可口著稱，為豐縣特色風(fēng)味小吃之一。民間兒童種牛痘，七天后姥姥前去看望，俗稱“揭疙疤”，燒餅為必帶品，此俗沿襲至今。其他地方只要是帶芝麻的烤餅，統(tǒng)叫燒餅，唯獨(dú)豐縣，將兩口大黑鍋扣在一起，中間燒木炭烤的圓圓的餅，才叫燒餅?？h置于瓷盤內(nèi)，以半握的拳頭沾面水、以轉(zhuǎn)圈的方式將面團(tuán)壓擠成中間薄、周邊厚的餅狀，雙手整修周邊，形成直徑約10～15厘米的圓餅；上涂糖稀、芝麻，將面餅翻置于半握的拳頭上，送入爐內(nèi)，貼在爐壁上；經(jīng)木炭火烤約5分鐘，即可將香噴噴、黃燦燦的燒餅取出爐。

3、五香驢肉：五香驢肉是江蘇豐縣的當(dāng)?shù)靥厣〕?，驢肉細(xì)嫩味美，素有“天上龍肉，地下驢肉”的美稱，頗受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者青睞。其制作工藝十分精細(xì)，用料考究，選用優(yōu)質(zhì)的驢肉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的驢肉色澤紅潤、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道醇厚、入口香爛、余味深長、油而不膩。

4、羊肉水煎包：羊肉水煎包是江蘇豐縣的特色小吃，其選料十分精細(xì)，選用面粉、羊肉為主要原料，再配以洋蔥、大蔥等配料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的水煎包外酥里鮮，口感甚佳，十分美味。