惠州羅浮山5A級(jí)名勝景區(qū) 惠州羅浮山風(fēng)景區(qū)旅游
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-16 22:17:58作者:佚名
1、炸醬面是中國(guó)傳統(tǒng)特色面食。最初起源北京,屬山東魯菜。不過(guò)在傳遍大江南北之后便被譽(yù)為“中國(guó)十大面條”之一。
2、驢打滾,是東北地區(qū)、老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一,成品黃、白、紅三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黃豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時(shí)揚(yáng)起的陣陣黃土,因此而得名“驢打滾”。
3、烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式,起源于中國(guó)南北朝時(shí)期,《食珍錄》中已記有炙鴨,在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤(rùn),肉質(zhì)肥而不膩,外脆里嫩。
4、豆汁是老北京獨(dú)具特色的傳統(tǒng)小吃,根據(jù)文字記載有300年的歷史。豆汁是以綠豆為原料,將淀粉濾出制作粉條等食品后的剩余殘?jiān)M(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生的,具有養(yǎng)胃、解毒、清火的功效。
5、豌豆黃也稱為豌豆黃兒,是北京傳統(tǒng)小吃,也是北京春季的一種應(yīng)時(shí)佳品。通常將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結(jié)、切塊而成。成品后,外觀淺黃色,味道香甜,清涼爽口。
6、艾窩窩是一種歷史悠久的北京風(fēng)味小吃,頗受大眾喜愛。主要食材是糯米粉(江米)、面粉做外皮,其內(nèi)包的餡料富有變化,有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山藥泥等營(yíng)養(yǎng)豐富的天然食材,質(zhì)地粘軟,口味香甜,色澤雪白,常以紅色山楂糕點(diǎn)綴,美觀、喜慶。
7、糖卷果可以算是北京小吃里的名品了,深受外來(lái)食客的喜歡,尤其是女性朋友。它主要是用山藥和大棗,再配上青梅、瓜仁、桃仁等輔料制作而成。山藥營(yíng)養(yǎng)豐富,常做中醫(yī)藥品,有補(bǔ)氣、益肺等功效。大棗更是滋補(bǔ)品,補(bǔ)脾補(bǔ)胃,養(yǎng)氣生津。再加上做成后的糖卷果軟綿香甜,十分可口。很是受歡迎。
8、焦圈算是男女老少都喜愛的一種小吃,顏色深黃,小巧可愛,吃起來(lái)又酥又脆,風(fēng)味獨(dú)特。早上吃個(gè)早點(diǎn)喝個(gè)豆汁兒,都少不了它。但它是由高溫油炸出來(lái)的,是高熱量高油脂的食物。糖尿病,高血脂的人群和孕婦不宜食用。