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1、管壩牛肉

管壩牛肉，全椒傳統(tǒng)清真菜肴。名聞江淮。管壩是全椒縣西部的一山鄉(xiāng)，回民聚居地。這里的回民宰殺、加工牛肉歷史悠久、風(fēng)味獨(dú)特。

2、雷官板鴨

雷官板鴨，安徽省來(lái)安縣水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)雷官久負(fù)盛名的傳統(tǒng)名菜，因其產(chǎn)地來(lái)安縣雷官集而得名。起源于清同治年間，板鴨制作采用宰、鹵、晾、煮四道工序。板鴨外表色澤光潔，呈乳白色，食之肥而不膩，松嫩可口，咸淡適中，味鮮醇香，誘人進(jìn)食。

3、來(lái)安花紅

來(lái)安花紅，安徽省滁州市來(lái)安縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。來(lái)安花紅梨果扁球形，直徑2.5～4厘米，表面黃色至深紅色，有點(diǎn)狀黃色皮孔。頂端凹而有豎起的殘存萼片，底部深陷。氣清香，味微甜、酸。小喬木。枝常上伸如灌木狀，小枝疏生有絨毛。