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1、金桔是陽(yáng)朔傳統(tǒng)水果之一，種植已有140多年歷史，其果實(shí)富含維生素及人體所需的微量元素，具有潤(rùn)肺健脾、定喘止咳、化痰消氣、生津止渴等保健作用，是良好的天然保健食品。鮮果既可生食，也可加工成蜜餞、果脯、果酒。

2、啤酒魚(yú)有點(diǎn)像川菜中火鍋魚(yú)的做法，先把魚(yú)在油里煎一煎，再放啤酒及各種調(diào)料燒制而成。燒的器具很特別，魚(yú)放在一個(gè)平底的盤(pán)子里，盤(pán)子下面是一個(gè)盆子，放了些水，再下面才是火，而不像是川菜火鍋直接將鍋放在爐火上面。這樣上面的魚(yú)不易燒糊且受熱均勻，入口果然鮮辣可口，無(wú)一絲魚(yú)本身的腥味。

3、陽(yáng)朔九龍?zhí)俜涿勖墼礊榫琵執(zhí)伲瑢W(xué)名龍須藤，《中華本草》、《全國(guó)中草藥大詞典》上記載其特征：有卷須，其根、莖可入藥，藥性：微苦、平、無(wú)毒，功效祛風(fēng)除濕，行氣活血。色澤：陽(yáng)朔九龍?zhí)俜涿鄣念伾S著放置時(shí)間的推移，逐漸由淺琥珀色變?yōu)殓晟?；氣味：有九龍?zhí)侏?dú)特的花香味；滋味：入口微苦，回味甘甜；狀態(tài)：常溫下呈粘稠流體狀，不易結(jié)晶，結(jié)晶后顆粒細(xì)膩、柔軟，手揉后易溶化。