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1、橫縣魚生：

“橫縣魚生”又俗稱“兩片”，歷來被橫縣人稱作“縣菜”，它代表著橫縣的烹飪技術(shù)和飲食文化的最高水準(zhǔn)、接待客人的最高規(guī)格。在南寧，乃至整個(gè)嶺南地區(qū)，熟悉橫縣的人都把魚生與橫縣同等在一起，稱橫縣為魚生、稱魚生為橫縣。橫縣魚生之所以出名、美味，與其做法工藝之獨(dú)特、選料配料之精細(xì)有著密切的關(guān)系。橫縣魚生制作精巧，令人叫絕。盈尺之魚，出水欲飛。去鱗、脫皮、起骨，游刃有余，一氣呵成。魚生配料，五光十色，美輪美奐。姜、蔥、蒜、木瓜絲、蘿卜絲、檸檬絲，絲絲入扣，一絲不茍。

2、橫縣茉莉花茶：

茉莉花茶是眾多花茶品種中的一種，所謂茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨制而成的。用不同的綠茶品種去做茶胚，例如用龍井茶，用茉莉花去窨制就叫龍井茉莉花茶，如用玖瑰花朵去窨制的，就叫龍井玖瑰花茶，以此類推。茉莉花茶，有“在中國(guó)的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)。橫縣是中國(guó)最大的茉莉花生產(chǎn)基地，被國(guó)家林業(yè)局、中國(guó)花卉協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”。橫縣茉莉花世界聞名，茉莉花茶融茶葉之味，鮮花之香于一體，飲茉莉花茶，猶如品賞一件茶的藝術(shù)品。

3、上林八角：

上林八角顏色呈棕紅或褐紅色，氣味濃郁芳香，果形角瓣粗短、果壯肉厚、無黑變、無霉變、干爽。八角果皮肥厚，單瓣果實(shí)前端鈍或鈍尖，干果呈淺棕色或紅棕色，香氣濃郁，味辛，甜。八角為上等的調(diào)味香料，具有健胃、止咳、止痛、調(diào)中理氣、祛寒濕等功效，藥用價(jià)值高，也可用作畜牧飼料的添加劑。上林八角主產(chǎn)區(qū)位于大明山東麓，該地霧氣重、濕度大，十分適宜八角生長(zhǎng)，出產(chǎn)的八角果粒大、飽滿、味濃、色澤好、含油率高?！吧狭职私恰睂?shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)后，將有助提高產(chǎn)品知名度和產(chǎn)品附加值，使“上林八角”走上品牌化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。

4、橫縣大頭菜：

橫縣種植大頭菜已經(jīng)有300多年歷史了，早在乾隆年間就已經(jīng)馳名中外。橫縣大頭菜的最佳生長(zhǎng)地域是西津濕地，那里土壤肥沃，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，能生產(chǎn)出高品質(zhì)的大頭菜。橫縣大頭菜富含有豐富的鈣、硒、鉀等，其可溶性固形物含量要比其他地區(qū)的大頭菜高很多，因此橫縣大頭菜具有香氣濃郁、質(zhì)地松脆的特點(diǎn)，素有“土魷魚”之美稱。橫縣的大頭菜個(gè)頭奇大，最大的單株可達(dá)12斤，腌制后色澤金黃、粗纖維含量低、口感脆嫩。咸坯制品香氣濃郁深受消費(fèi)者喜愛，因其形似佛手，故也稱佛手大頭菜。

5、馬山黑山羊：

馬山黑山羊是引進(jìn)外地品種與本地品種雜交，經(jīng)過多年精選出來的，逐步形成“馬山黑山羊”的品牌形象逐步得到完善，2003年馬山縣獲得“中國(guó)黑山羊之鄉(xiāng)——馬山縣”稱號(hào)。馬山黑山羊因全身黑毛，生長(zhǎng)發(fā)育快，板肉厚滿，皮毛質(zhì)軟細(xì)小，瘦肉率高，肉質(zhì)鮮嫩，味美膻氣少，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等獨(dú)特之處，在中國(guó)東南沿海一帶及港澳臺(tái)地區(qū)享有較高聲譽(yù)。是專供香港的優(yōu)質(zhì)山羊品種。馬山黑山羊耐熱耐寒，產(chǎn)肉性能好，適應(yīng)性強(qiáng)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。養(yǎng)殖范圍遍布全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，現(xiàn)存欄5萬多只.

6、南寧香蕉：

南寧香蕉，廣西壯族自治區(qū)南寧市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。桂蕉系列(1、6號(hào))，果梳大型，蕉梳整齊;果形美觀，果指長(zhǎng)，彎曲;果皮金黃色，光滑;果肉乳白色至乳黃色，軟糯、甜，香味濃，無種子;金粉1號(hào)，果梳中等，蕉梳整齊，果形美，果指中等、微彎;果皮黃色，皮光滑，果粉多，果肉乳白色，粉糯，清甜，無種子;雞蕉，果梳小型，蕉梳整齊，果形似小雞，果指短、直、側(cè)彎;果皮深黃色，有果粉，皮光滑;果肉乳黃色，軟滑細(xì)膩，味香甜，略帶微酸，無種子。肉質(zhì)乳白，柔軟甜滑，有特殊香味。

7、南寧壯錦：

壯錦，與云錦、蜀錦、宋錦并稱中國(guó)四大名錦，據(jù)傳起源于宋代，是中華民族文化瑰寶。壯錦壯文稱為mbaw laiz fax，意為天紋之頁(yè)，這種利用棉線或絲線編織而成的精美工藝品，圖案生動(dòng)，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，色彩斑斕，充滿熱烈、開朗的民族格調(diào)，體現(xiàn)了壯族人民對(duì)天地的崇拜和對(duì)美好生活的追求與向往。傳統(tǒng)的壯錦以棉、麻線作地經(jīng)、地緯平紋交織，用于制做被面、褥面、背帶心、背包、掛包、圍裙等。壯錦圖案生動(dòng)，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，色彩斑斕，常見的花紋有大萬字、小萬字，以及較復(fù)雜的雙鳳朝陽(yáng)、鳳棲牡丹、獅子滾球等。

8、那樓淮山：

那樓淮山，廣西壯族自治區(qū)南寧市邕寧區(qū)特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。塊莖長(zhǎng)棒形，表皮呈肉色，分布有紫紅色圓形小斑點(diǎn)，皮薄，須根少;切口乳白色粘液多，薯肉白色細(xì)嫩，肉質(zhì)粉、糯，口感清香、松脆。那樓淮山富含蛋白質(zhì)、淀粉、鋅、鐵、鉀、硒、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)《本草綱目》記載，淮山藥有“益陰氣、補(bǔ)脾肺、固腎精、健脾胃、止瀉痢、化痰痰、潤(rùn)皮毛”之功效。具有降低血壓和血糖、抵抗腫瘤、延緩衰老作用，具有較高的藥用價(jià)值，經(jīng)常食用能增強(qiáng)人體免疫功能。

9、上林大龍湖銀魚：

大龍湖盛產(chǎn)小銀魚，是南寧后花園上林縣綠色環(huán)保的水產(chǎn)特產(chǎn)。銀魚通體透明，無鱗無骨，味道鮮美，銀魚不但富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是必需氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且能滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血安胎，有益于胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼系統(tǒng)的發(fā)育。鮮銀魚不易保存，也可以曬成銀魚干。干銀魚有兩種，一種是自然曬干，一種是用文火烘干，烘干的銀魚顏色呈淺黃色，干銀魚在烹飪前需浸泡約40分鐘。銀魚的吃法多樣，夏天可與冬瓜煲湯，喝著清涼美味，冬天可將干銀魚浸泡后與黃豆或鴨蛋悶炒，也可拌上面粉油炸。

10、南寧酸嘢：

南寧流傳著一句話——“英雄難過美人關(guān)，美人難過酸嘢攤?！蹦蠈幩釃S是一種歷史悠久的漢族小吃。指腌制的果蔬，即酸品，南寧當(dāng)?shù)匕自挼姆Q謂?！皣S”是指東西，南寧酸嘢就是指酸東西。南寧人吃酸品歷史悠久，由于南寧地處南疆，終年氣候濕熱，于是，當(dāng)?shù)厝丝砍运崞穪斫饪?、提神、除濕氣。久之，吃酸便成為了一種當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣。南寧酸嘢，其實(shí)是一種用白米醋加白糖或冰糖短時(shí)間腌制的新鮮瓜果蔬菜。一般腌制的時(shí)間在24小時(shí)左右即開食。南寧流傳著一句話——“英雄難過美人關(guān)，美人難過酸嘢攤?！?/p>