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1、杭州絲綢：杭州有“絲綢之府”之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩(shī)人白居易“絲袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩(shī)句又道出了當(dāng)時(shí)杭州絲綢的水準(zhǔn)之高，舊時(shí)清河坊鱗次櫛比的綢莊更見證了絲綢經(jīng)濟(jì)的繁榮。

2、如今杭州常年生產(chǎn)綢、緞、綿、紡、縐、綾、羅等十四個(gè)大類，二百多個(gè)品種，二千余個(gè)花色，圖景新穎，富麗華貴，花卉層次分明，人物栩栩如生，許多產(chǎn)品榮獲國(guó)家部?jī)?yōu)或省級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷世界上100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

3、西湖龍井：我國(guó)的第一名茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類，民國(guó)后“梅”也位列其中，業(yè)界普遍認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰山的茶葉為品質(zhì)最佳。

4、西湖藕粉：杭州的名產(chǎn)，但它不產(chǎn)于西湖，而主產(chǎn)于杭州艮山門外至余杭縣塘棲一帶，以余杭縣沾橋鄉(xiāng)三家村所產(chǎn)的藕粉最為出名，故西湖藕粉又稱“三家村藕粉”。這里種植的藕具有孔小，肉厚，味甜，香醇的特點(diǎn)，加工制成的藕粉，呈薄片狀，色澤白里透紅，取一點(diǎn)放兩指間捻之呈肉紅色，面別處所產(chǎn)藕粉則為白色。

5、西湖綢傘：以竹作骨，以綢張面，輕巧悅目，式樣美觀，攜帶方便，素有“西湖之花“的美稱。

6、杭白菊：此茶菊本產(chǎn)杭州，故稱杭菊或杭白菊。古時(shí)與龍井茶齊名，并列為貢品。夏季杭白菊作保健飲料，用開水沖泡后，其色澤天然，汁水清香，味甘爽口，花形完美，堪稱“四絕”，具有降溫、消暑、利尿和益神的作用。杭白菊還是“浙八味”之一。

7、西湖莼菜：莼菜有水葵、露葵、馬蹄藥、雉尾藥、水蓮葉等別名，顏色碧綠，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，是一種珍貴的水生菜，其形看似小小圓圓，大約和50元硬幣差不多，滑滑嫩嫩。是西期著名的土特產(chǎn)之一。西湖栽培莼菜歷史悠久。

8、山核桃：又名“小胡桃”，生長(zhǎng)在氣候優(yōu)越，土壤肥沃，植被茂盛的自然環(huán)境中，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無任何公害污染的天然綠色食品，也是眾多中國(guó)干果中品味最高的品種之一。