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1、食材：白豆腐干、生抽、老抽、米酒、五香粉、白糖、孜然粉。

2、豆腐干準(zhǔn)備出適量，將其切成大小適中并且均勻的塊狀，同時(shí)準(zhǔn)備一個(gè)碗，放入生抽、老抽、米酒、白糖、五香粉、孜然粉和食鹽；

3、將其混合調(diào)成醬汁，可以加上一點(diǎn)點(diǎn)水將其化開，平底不粘鍋中淋入點(diǎn)食用油，將切好的豆干擺放在其中，注意每一片都要與鍋底接觸，可以分次煎；

4、小火慢慢煎，將豆腐干的一面煎至金黃的狀態(tài)，便可翻面繼續(xù)煎，記得要多翻動(dòng)幾次，將豆腐干煎的稍微老一點(diǎn)，直到將所有的豆腐干都煎至焦黃的時(shí)候；

5、一同放入鍋中，淋入事先調(diào)好的醬汁，翻動(dòng)下，使得每一片豆腐干上都能均勻粘裹醬汁，小火燜煮一會(huì)，然后轉(zhuǎn)至中火收下汁；

6、待將醬汁收的濃稠，轉(zhuǎn)為大火最后收下汁，將鍋中的醬汁收干，喜歡吃芝麻的撒上點(diǎn)即可。