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1、主料：小麥面粉200克，雞蛋70克，煉乳（甜，罐頭）70克，全脂牛奶粉15克，腰果130克。

2、調(diào)料：豬油（煉制）45克，鹽1克，白砂糖100克。

3、調(diào)料打發(fā)至絨毛狀，蛋打散分?jǐn)?shù)次加入拌勻，然后慢慢加入面粉，拌勻（不得揉搓），最后加入腰果拌勻。將拌好的面團(tuán)分在成兩塊，每塊壓成長(zhǎng)約45厘米、寬約4厘米、高約1厘米的長(zhǎng)條，或直徑3厘米的圓柱形，放入冰箱冷凍，變硬后切成0.5厘米的薄片?？颈P用高火預(yù)熱3分鐘，盤中放12個(gè)餅，用中火烤約3分鐘，翻面再烤約2分鐘即可。