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步驟1

準(zhǔn)備食材：雞胸肉200克、菠蘿70克；輔料：紅辣椒1個、姜1塊、大蔥1段、鹽1茶匙、生抽1湯匙、水淀粉50克、白糖1茶匙、油適量

步驟2

雞胸肉切片。

步驟3

姜切片。

步驟4

紅辣椒切絲。

步驟5

蔥切段。

步驟6

碗中放入雞肉，加入生抽、白糖。

步驟7

適量清水拌勻腌制10分鐘。

步驟8

菠蘿放入鹽水中浸泡10分鐘。

步驟9

起鍋倒油。

步驟10

油熱下入紅椒絲、蔥段爆香。

步驟11

再放入雞肉炒2分鐘。

步驟12

然后加入菠蘿和姜片翻炒3分鐘。

步驟13

最后用水淀粉勾芡即可。

步驟14

裝盤即可食用。