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步驟1

食材：土豆400克、青小米椒4個、紅小米椒5個、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、白醋4克、雞精2克、生抽1克。

步驟2

土豆去片、切細絲。

步驟3

青小米椒切片。

步驟4

紅小米椒切片。

步驟5

蒜切片。

步驟6

姜切末。

步驟7

炒鍋中油溫5成熱時，放入姜、蒜，炒香，倒入土豆絲、青小米椒、紅小米椒，翻炒3分鐘。

步驟8

調(diào)入鹽、白醋、雞精、生抽，繼續(xù)炒1分鐘入味，盛出即可。