竹筍寄到客戶(hù)怎么保鮮(竹筍寄到客戶(hù)怎么保鮮呢)
2022-08-08
更新時(shí)間:2022-03-22 15:47:58作者:佚名
茄子去皮切滾刀塊,蒜切末,蔥切碎。將切好的茄塊加入適量的鹽,用手抓均,腌制大約10分鐘以上。腌制好以后,雙手用力將茄子里的水分?jǐn)D出來(lái),擠出的水倒掉。放兩湯匙油,下蒜末爆香,放入茄塊翻炒。炒至茄子變得軟塌塌后,再放入豆瓣醬、蔥花,翻炒均勻即可。
茄子怎么做好吃
食材:
茄子300克、蒜4瓣、豆瓣醬2湯匙、蔥10克、鹽1茶匙、油2湯匙。
醬香茄塊的家常做法:
1、茄子去皮切滾刀塊,蒜切末,蔥切碎;
2、將切好的茄塊加入適量的鹽,用手抓均,腌制大約10分鐘以上;
3、腌制好以后,雙手用力將茄子里的水分?jǐn)D出來(lái),擠出的水倒掉;
4、放兩湯匙油,下蒜末爆香,放入茄塊翻炒;
5、炒至茄子變得軟塌塌后,再放入豆瓣醬、蔥花,翻炒均勻即可。
小貼士:
腌制切塊的時(shí)候,放鹽之后要迅速抓勻,這樣有助于將茄子里的水分殺出來(lái)。