排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
凍鴨怎么做好吃，凍鴨怎么做好吃視頻
更新時間：2022-06-25 08:19:51作者：未知
1、主料：鴨子1只、青椒1個、啤酒500ml、調(diào)和油、料酒、鹽、生抽、老抽、蠔油、冰糖、雞粉、香油、姜片、蔥段；
2、冰凍鴨子，在室溫下解凍后，切成小塊放入水中浸泡一會兒；
3、把清洗干凈的鴨肉撈出瀝干水分；
4、鍋中放入適量清水，放入鴨肉、姜片、蔥結(jié)、料酒焯水；
5、煮開后，煮至鴨肉變色，出現(xiàn)好多浮沫，即可撈出鴨肉沖洗干凈；
6、鍋中倒入少許油，放入焯水后的鴨肉煸炒至出油，這一步其實挺重要的，一來可以煸出鴨皮里的多余油分，二來經(jīng)過煸炒后，腥膻味會減輕不少；
7、把鍋中多余的油倒掉后，加入一罐啤酒、生抽、老抽、蠔油；
8、加了點冰糖開始燉煮，先大火煮沸再轉(zhuǎn)小火慢燉；
9、青椒洗凈切成小塊備用；
10、燉了30分鐘后，湯汁已經(jīng)變少變濃稠了，加點鹽調(diào)味；
11、接著撒上提前切好的青椒塊翻炒均勻；
12、出鍋前撒上少許雞粉、淋上少許香油拌勻即可。